1、西南茶區(qū)
西南茶區(qū)位于中國(guó)西南部，包羅云南、貴州、四川三省以及西藏東南部，是中國(guó)最陳舊的茶區(qū)。茶樹種類資本豐厚，出產(chǎn)紅茶、綠茶、沱茶、緊壓茶和普洱茶等，是中國(guó)開展大葉種紅碎茶的首要基地之一。
云貴高原為茶樹原產(chǎn)地中間。地形復(fù)雜，有些同緯度地域海提高低懸殊，天氣差異很大，大局部地域均屬亞熱帶季習(xí)尚候，冬不冰冷，夏不酷熱。泥土情況也較為合適茶樹發(fā)展，四川、貴州和西藏東南部以黃壤為主，有少數(shù)棕壤;云南首要為赤紅壤和山地紅壤。泥土有機(jī)質(zhì)含量普通比其他茶區(qū)豐厚。
2、華南茶區(qū)
華南茶區(qū)位于中國(guó)南部，包羅廣東、廣西、福建、臺(tái)灣、海南等省(區(qū))，為中國(guó)最適合茶樹發(fā)展的地域。有喬木、小喬木、灌木等各類類型的茶樹種類，茶資本極為豐厚，出產(chǎn)紅茶、烏龍茶、花茶、白茶和六堡茶等，所產(chǎn)大葉種紅碎茶，茶湯濃度較大。
除閩北、粵北和桂北等少量地域外，年均勻氣溫為19℃-22℃，最低月(一月)均勻氣溫為7℃-14℃，茶年發(fā)展期10個(gè)月以上，年降水量是中國(guó)茶區(qū)之最，普通為1200毫米-2000毫米，個(gè)中臺(tái)灣省雨量特殊充分，年降水量常超越2000毫米。茶區(qū)泥土以磚紅壤為主，局部地域也有紅壤和黃壤散布，土層深沉，有機(jī)質(zhì)含量豐厚。
3、江南茶區(qū)
江南茶區(qū)位于中國(guó)長(zhǎng)江中、下流南部，包羅浙江、湖南、江西等省和皖南、蘇南、鄂南等地，為中國(guó)茶葉首要產(chǎn)區(qū)，年產(chǎn)量大約占全國(guó)總產(chǎn)量的 2/3。出產(chǎn)的首要茶類有綠茶、紅茶、黑茶、花茶以及質(zhì)量各別的特種名茶，諸如西湖龍井、黃山毛峰、洞庭碧螺春、君山銀針、廬山云霧等。
茶園首要散布在丘陵地帶，少量在海拔較高的山區(qū)。這些地域天氣四時(shí)清楚，年均勻氣溫為15℃-18℃，冬天氣溫普通在-8℃。年降水量1400毫米-1600毫米，春夏日雨水最多，占全年降水量的60%-80%，秋季干旱。茶區(qū)泥土首要為紅壤，局部為黃壤或棕壤，少量為沖積壤。
4、江北茶區(qū)
江北茶區(qū)位于長(zhǎng)江中、下流北岸，包羅河南、陜西、甘肅、山東等省和皖北、蘇北、鄂北等地。江北茶區(qū)首要出產(chǎn)綠茶。
茶區(qū)年均勻氣溫為15℃-16℃，冬天絕對(duì)最低氣溫普通為-10℃左右。年降水量較少，為700毫米-1000毫米，且散布不勻，常使茶樹受旱。茶區(qū)泥土多屬黃棕壤或棕壤，是中國(guó)南北泥土的過(guò)渡類型。但少量山區(qū)，有優(yōu)越的微域天氣，故茶的質(zhì)量亦不亞于其他茶區(qū)，如六安瓜片、信陽(yáng)毛尖等。
