金萱茶產(chǎn)于臺(tái)灣南部，是一種非常有名的臺(tái)灣名茶，而且適制包種茶及烏龍茶，在臺(tái)灣的種植面積相當(dāng)廣，那么具體來(lái)說(shuō)金萱茶與烏龍茶有什么區(qū)別?下面就這一問(wèn)題做一介紹。
烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的制法，其品質(zhì)介于綠茶和紅茶之間，既有紅茶濃鮮味，又有綠茶清芬香并有“綠葉紅鑲邊”的美譽(yù)。品嘗后齒頰留香，回味甘鮮。烏龍茶的藥理作用，突出表現(xiàn)在分解脂肪、減肥健美等方面。在日本被稱(chēng)之為“美容茶”、“ 健美茶”。
金萱茶為茶樹(shù)品種名稱(chēng)，主要產(chǎn)地在南投及嘉義，是臺(tái)灣茶葉改良場(chǎng)經(jīng)過(guò)四十多年的培育，1980年代成功培育排列第十二號(hào)的新品種，命名臺(tái)茶十二號(hào)，這是金萱茶學(xué)名由來(lái)，其后又命名為金萱，此后，以臺(tái)茶十二號(hào)茶菁制作之部份發(fā)酵茶則稱(chēng)作金萱茶，俗稱(chēng)27仔。金萱茶葉子肥厚、鮮嫩，茶葉色澤翠綠有光澤，滋味清純滑潤(rùn)，帶有淡淡奶香及花香，風(fēng)味獨(dú)特，可以制成烏龍茶。
金萱茶與烏龍茶有什么區(qū)別? 綜上所述，金萱茶是一種風(fēng)味獨(dú)特的臺(tái)灣，它可以制成烏龍茶。
