隨著白茶市場(chǎng)的日漸升溫，市場(chǎng)也變得越來越復(fù)雜了，很多老白茶都真假難辨。一位福鼎市點(diǎn)頭鎮(zhèn)近40年種茶、制茶經(jīng)驗(yàn)的的茶農(nóng)告訴我們，白茶市場(chǎng)長期以來都不溫不火，也就是在近幾年才熱起來，以前做白茶的人能賣的都賣了，賣不掉的，也很少去刻意收藏，即使有，量也是非常少的。那些號(hào)稱存放了十年以上的白茶餅，就值得推敲懷疑了，因?yàn)榘撞枘７缕斩璧墓に囘M(jìn)行壓餅，是近七八年的事。另外，有個(gè)別商家會(huì)將部分陳年茶和一些新茶摻在一起，當(dāng)作老茶賣高價(jià)。
銷售白茶多年的茶老板說，近年來的白茶熱，也使得部分商販開始作舊茶葉。“通過制造高溫、高濕、通風(fēng)不暢的環(huán)境，人為加速茶葉陳化。但這樣作舊的白茶與自然發(fā)酵的老白茶相比，口感等大相徑庭，甚至還可能影響人的健康。”
如果要想喝上真的老白茶，建議還是自己收藏，每年收藏一些，以后自己就有不同年份的老白茶可以喝了，這是最穩(wěn)妥的做法。
