碧螺春干茶外形條索緊結(jié)，蜷曲似螺，邊沿上一層均勻的細(xì)白絨毛。“碧螺飛翠太湖美，新雨吟香云水閑 。”就是對(duì)碧螺春外形的形容和贊美。
而碧螺春茶湯的外形是嫩綠隱翠，清香幽雅，鮮爽生津，湯色碧綠清澈，葉底柔勻，飲后回甘。總結(jié)來(lái)說(shuō)碧螺春外形條索纖細(xì)，茸毛遍布，白毫隱翠;泡成茶后，色嫩綠明亮，
碧螺春的色澤的觀察我們可以將碧螺春輕輕投入水中，茶即沉底，you“春染海底”之譽(yù)。茶葉上帶著細(xì)細(xì)的水珠，約2分鐘，幾乎全部都舞到杯底了，只you幾根茶葉在水上飄著，多數(shù)下落，慢慢在水底綻開，顏色淺碧新嫩，香氣清雅。而龍井下投五分鐘后才開始下落，葉片慢慢被浸潤(rùn)，顏色黃綠，能長(zhǎng)時(shí)間保持香氣。
“清而且純”，形容碧螺春真是恰當(dāng)!而碧螺春的沖泡方法我們也談過(guò)，水溫不要過(guò)高，85度左右就好，喝茶是一種享受，是一種吸收碧螺春的功效與作用而發(fā)揮對(duì)人體健康的過(guò)程因此從碧螺春的色澤與外形看茶葉質(zhì)量是非常重要的，購(gòu)買茶葉的朋友一定要學(xué)會(huì)對(duì)一種喜歡的茶you足夠的認(rèn)識(shí)，才能買到好茶喝到好心情。
