2.選用適宜的水。為了發(fā)揮藥茶的功效，必須注意選用適宜的水。就一般而言，泡茶宜用軟水、淡水。唐代陸羽《茶經(jīng)》載："其水用山水上、江水中，井水下。"據(jù)專家研究發(fā)現(xiàn)，沏茶以泉水最好，它雜質(zhì)少，水質(zhì)軟。用江、湖、河水，必須經(jīng)過充分煮沸，使酸性碳酸鹽分解、沉淀，使水軟化。否則，它可與茶中的茶多酚結(jié)合，影響藥茶效果。自來水中漂白粉多，可將貯存過夜或延長煮沸時間。井水一般含鈣、磷等礦物質(zhì)和氧化物質(zhì)最多，用它煮水泡茶，茶水上會浮現(xiàn)一層薄薄的"彩油",影響藥茶的藥用效果。
3.藥茶須講究飲用方法 .藥茶的飲用方法主要有泡、煎、調(diào)三種：①泡。就是取花類或切成薄片，搗碎，或制成粗末的茶方，或袋泡茶、塊茶。取適量放置茶杯中，將煮沸的開水沏入，再用蓋子蓋好，燜15～30分鐘，即可以飲用，以味淡為度。②煎。指一部分復(fù)方藥茶，藥味多，茶杯內(nèi)泡不下，而且，有一部分厚味藥、滋補藥的藥味不易泡出，自然減少茶方藥效。所以，須將復(fù)方藥茶共制成粗末，用砂鍋煎藥汁，加水煎2-3次，合并煎液過濾，裝入保溫瓶中，代茶頻頻飲用。③調(diào)。有的茶藥方為藥粉，可加入少量的白開水調(diào)成糊狀服用，如八仙茶等。
4.選擇恰當(dāng)?shù)乃幉栾嬘脮r間。飲用藥茶時間的選擇，應(yīng)根據(jù)藥茶性質(zhì)和疾病狀況而定。如發(fā)汗解表用的藥茶，宜溫飲頓服，不拘時間，病除為止，發(fā)汗以微微出汗為度，不可大汗淋漓，以免虛脫。補益藥茶宜在飯前服用，使之充分吸收，對胃腸道有刺激性的藥茶，應(yīng)在飯后服用，以減輕對胃腸道的刺激。瀉下藥茶宜早晨空腹服用，使之充分吸收，并能觀察服藥后大便的次數(shù)，色質(zhì)等，如瀉下次數(shù)過多，可食冷粥即止。安神藥茶，宜在晚上臨睡前服用。防疫藥茶，宜掌握流行季節(jié)選用。老年保健藥茶，治療慢性病的藥茶，應(yīng)有一定的規(guī)律，做到經(jīng)常化和持久化。
