檸檬的原產(chǎn)地一說在中國的西南部和緬甸北部，檸檬在中國栽培時(shí)間較晚。中國栽培數(shù)量不多，分布在長江以南各省(自治區(qū))，以四川栽培最多。四川省資陽市安岳縣是檸檬之鄉(xiāng)，是全國唯一的檸檬商品生產(chǎn)基地縣。
20世紀(jì)20年代，安岳從美國引入尤力克檸檬品種，經(jīng)80年的栽培馴化，選優(yōu)提純，培育出了高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆性強(qiáng)的新株系。其果實(shí)品質(zhì)上乘，主要理化指標(biāo)高于同類產(chǎn)品。目前安岳的檸檬種植規(guī)模和鮮果產(chǎn)量均占到全國的70%%以上，且形成獨(dú)具特色的檸檬產(chǎn)業(yè)，先后開發(fā)了安岳檸檬油、檸檬果膠、檸檬醋、檸檬茶等10多個(gè)系列、20多個(gè)品種，產(chǎn)品已遠(yuǎn)銷10多個(gè)國家和地區(qū)。廣東、臺灣、福建、廣西等省(自治區(qū))均有少量栽培。由于栽培檸檬的經(jīng)濟(jì)效益較高，現(xiàn)在已經(jīng)引種到黃河以南一些省市。
查考信史，中國是最早有檸檬記錄的?？上е袊藥缀醪怀运?，大概也不怎么栽種。弄到現(xiàn)在的我們還以為檸檬是舶來品，而且老是把綠色的萊姆當(dāng)作檸檬。不知道黃皮的才是。一說檸檬的原產(chǎn)地是印度西部的喜馬拉雅山脈南麓東部地區(qū)，現(xiàn)在多用做調(diào)制紅茶或烹飪魚類的調(diào)料。
早先的檸檬樹有刺，作為觀賞性樹木并不受人歡迎，不過，由于檸檬香氣獨(dú)特，偶然被西歐人看中，經(jīng)意大利傳到全世界。在哥倫布跨海航行那會兒，檸檬是西方從東方進(jìn)口的主要香料，雖然其清香怡人，不過也有人指出檸檬是最沒味道的水果之一，較之最能代替檸檬的桔子來，檸檬更澀，腥味更濃、含糖低。然而，三十年河?xùn)|，三十年河西，現(xiàn)在，檸檬竟然作為最美味的水果深受大眾青睞。人類是何時(shí)開始吃起檸檬，實(shí)無可考。但公元九百一十七年的一卷中國官書里記載著兩甁檸檬曾進(jìn)貢給皇帝。幾十年后，阿拉伯的作家 們開始提到檸檬。兩百年后，十字軍將檸檬帶進(jìn)地中海。十六世紀(jì) ，檸檬遍布中美洲。十八世紀(jì) ，傳教士與檸檬一同登陸加州。到如今，加州成了全世界最大的檸檬產(chǎn)地，每兩個(gè)就有一個(gè)來自加州。
