茶品名稱(chēng)： 通天巖茶
茶品產(chǎn)地： 江西石城縣
茶品外形： 條索緊秀
工藝類(lèi)別： 不發(fā)酵茶
茶葉類(lèi)別： 綠茶
【簡(jiǎn)介】
通天巖茶產(chǎn)于江西省石城縣通天寨的通天巖。這里山勢(shì)險(xiǎn)峻，石山聳峙，怪石嶙峋，巖赤如霞，呈現(xiàn)紫色砂礫巖區(qū)的特有景色。沿著寨西小道蜿蜒而上，登石階500余級(jí)，前面有一巨石聳立，其形“上合下開(kāi)，高廣約兩尋丈，內(nèi)如合掌，外若兩大指之合，頂泐新月形，并有異常光輝”，通天巖由此而得名。這里山勢(shì)險(xiǎn)要，歷來(lái)是兵家必爭(zhēng)之地。古代山頂四周所砌之墻，至今猶存;相傳元朝至正末年，義軍陳友諒所部踞守此寨，為朱元璋所破。通天巖右側(cè)，一石筍拔地而起，直抵云霄，名曰：“石筍云霄”，蔚為奇觀，為“琴江八景”之一。
茶園多分布于重巖疊翠的深谷幽壑之中。這里植被繁茂，云霧繚繞，氣候濕潤(rùn)，雨量充沛，年平均溫度18.3℃，年平均降雨量1674毫米，空氣濕潤(rùn)，土層深厚。在這里種植的茶樹(shù)芽葉肥厚，內(nèi)含有效成分特別豐富，為制茶提供了優(yōu)良的物質(zhì)基礎(chǔ)。
通天巖產(chǎn)茶歷史悠久。據(jù)清康熙十二年(公元1673年)《石城縣志》記載：“謂縣南十五里通天巖有異茶，善制者往往攜囊就采制，清芬淡逸，氣襲幽蘭，絕勝寧芥贛儲(chǔ)。”可見(jiàn)遠(yuǎn)在清代，這里所產(chǎn)茶葉的品質(zhì)，就遠(yuǎn)超寧都縣林芥茶和贛縣的儲(chǔ)山茶了。
【特點(diǎn)】
石城通天巖茶產(chǎn)于江西石城縣。品質(zhì)特征：條索緊秀，色澤翠綠，白毫顯露，湯色明亮，香濃持久，滋味鮮爽，葉底嫩綠。
