烏龍名茶之閩北大紅袍產(chǎn)地位于福建武夷山上，亦隸屬于武夷巖茶中的重要茶葉，而對(duì)于武夷巖茶而言，繁多而復(fù)雜的茶葉種類對(duì)產(chǎn)地具體分布有嚴(yán)格的要求，特別是對(duì)于大紅袍熱門烏龍茶。
武夷巖茶的產(chǎn)品分類
建國(guó)后關(guān)于武夷巖茶的產(chǎn)品分類只有三大類，武夷水仙、武夷肉桂、武夷奇種。改革開放后，上世紀(jì)80年代武夷山市茶科所首次推出小包裝的大紅袍進(jìn)入市場(chǎng)，其品質(zhì)特征為奇種的特征。2002年國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)武夷巖茶的標(biāo)準(zhǔn)中出現(xiàn)大紅袍、名樅、奇種、肉桂、水仙的產(chǎn)品分類，很明顯大紅袍的品質(zhì)不像是簡(jiǎn)單的水仙加肉桂拼配的味道，而大紅袍的品質(zhì)特征在標(biāo)準(zhǔn)文本中也已有明確的界定。
細(xì)說大紅袍分清正巖和半巖
解析、品鑒大紅袍，判斷正巖、半巖、洲茶的區(qū)別?在歷史上，武夷巖茶按產(chǎn)地不同劃分為正巖、半巖和洲茶。而正巖地區(qū)又分為名巖區(qū)和正巖區(qū)兩個(gè)部分。名巖區(qū)指武夷山三坑兩澗地區(qū)，即慧苑坑、牛欄坑、大坑口，兩澗指流香澗和浯源澗，而正巖指除了三坑兩澗外其余的山峰與山巖。半巖指除了正巖以外的區(qū)域，而洲茶則是公路兩邊、溪流兩岸的平地所產(chǎn)的茶。2002年國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)《武夷巖茶》標(biāo)準(zhǔn)文本中將武夷巖茶產(chǎn)區(qū)劃分為名巖區(qū)和丹巖區(qū)，2006年該標(biāo)準(zhǔn)文本中將武夷巖茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍限于武夷山市所轄行政區(qū)域范圍。
