中國是茶葉生產(chǎn)、消費(fèi)和出口大國，但是自2011年至今，茶葉稀土超標(biāo)事件時有發(fā)生，茶葉質(zhì)量安全日益受到關(guān)注。茶葉稀土超標(biāo)事件讓消費(fèi)者對喝茶平添了一些擔(dān)憂，稀土超標(biāo)有哪些危害，我們平日選茶喝茶時如何盡量避免這些問題?
據(jù)公開資料顯示，2011年至今，茶葉稀土超標(biāo)事件屢見不鮮，2011年11月，國家質(zhì)檢總局抽查了北京、上海、福建、安徽等地58種烏龍茶，17種產(chǎn)品都查出稀土超標(biāo)。其中，聯(lián)合利華公司生產(chǎn)的立頓鐵觀音稀土實(shí)測值比標(biāo)準(zhǔn)值高出60%;2012年6月，湖南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布了該年度第6批食品質(zhì)量安全省級監(jiān)督抽查結(jié)果，7款茶葉被曝稀土超標(biāo);廣東省質(zhì)監(jiān)局在2012年發(fā)布了3次牽涉到茶葉的食品專項(xiàng)抽檢，每次抽檢均有茶葉被檢出稀土超標(biāo)。
一系列的稀土超標(biāo)事件讓消費(fèi)者很是擔(dān)心。白領(lǐng)王小姐表示，“平時上班很辛苦，喝茶既能放松自己，對身體也有好處，聽說茶葉中稀土超標(biāo)的事情后就很擔(dān)心，茶還能喝么?”國內(nèi)最大茶葉網(wǎng)購商城“善活吧”的相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“根據(jù)專家研究，土壤中本身稀土含量高和茶葉肥料的使用是造成茶葉稀土超標(biāo)的主要原因，因此，加強(qiáng)對茶園土壤稀土含量的普查、檢測以及對肥料的把關(guān)是有效的降低茶葉稀土含量的措施。”該負(fù)責(zé)人同時表示，“對于消費(fèi)者來說，自行分辨茶葉稀土是否超標(biāo)存在很大困難，建議消費(fèi)者在購買茶葉時選擇有信譽(yù)的商家。”
據(jù)陜西理工學(xué)院化學(xué)與環(huán)境科學(xué)學(xué)院發(fā)表的《茶葉中稀土元素與人體健康》表明，在一般情況下或在一定時期內(nèi)，接觸稀土不會對人帶來明顯危害，但長期低劑量暴露或攝入可能會給人體健康或體內(nèi)代謝產(chǎn)生不良后果，包括影響大腦功能，加重肝腎負(fù)擔(dān)，影響女性生育功能等。
對此，湖南省營養(yǎng)與健康專業(yè)委員會主任委員、湖南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院治未病中心教授李定文此前接受采訪時表示，消費(fèi)者不必談茶色變。一般情況下，稀土元素很難溶于水，消費(fèi)者最好不要咀嚼茶葉。
李定文建議，消費(fèi)者在泡茶前，可用水清洗一下茶葉，以洗掉部分稀土元素及農(nóng)藥殘留。如果消費(fèi)者擔(dān)心稀土元素產(chǎn)生不良影響，可以多吃一些新鮮的蔬菜、水果、海帶、木耳、牛奶等食物，這些對排解稀土元素有一定的作用。
