島國斯里蘭卡是茶之國，茶的種植基地限于島國的中央高地和南部低地，茶葉按生長的海拔高度不同分為3類，即高地茶、中段茶和低地茶。錫蘭紅茶的6個產(chǎn)區(qū)包括烏瓦UVA、烏達(dá)普沙拉瓦Uda Pussellawa、努瓦納艾利Nuwara Eliya 、盧哈納Ruhuna、坎迪Kandy和迪不拉Dimbula 等，各產(chǎn)地因海拔高度、氣溫、濕度的不同，均有不同特色。
錫蘭高地紅茶的風(fēng)味強(qiáng)勁、口感渾重，適合泡煮香濃奶茶。錫蘭紅茶一般根據(jù)口味可以分為原味紅茶和調(diào)味紅茶。錫蘭的高地茶通常制為碎形茶，呈赤褐色。其中的烏沃茶湯色橙紅明亮，上品的湯面環(huán)有金黃色的光圈，猶如加冕一般，其風(fēng)味具刺激性，透出如薄荷、鈴蘭的芳香，滋味醇厚，雖較苦澀，但回味甘甜。汀布拉茶的湯色鮮紅，滋味爽口柔和，帶花香，澀味較少。努沃勒埃利耶茶無論色、香、味都較前二者淡，湯色橙黃，香味清芬，口感稍近綠茶。同時錫蘭紅茶又有拼配茶和非拼配茶之分。依一定比例拼配紅茶可以取長補(bǔ)短，市場上很多見。
