健康享受喝茶的樂趣
對抗“非典”的方法中，有許多專家認(rèn)為，喝綠茶可以增強(qiáng)人體免疫力。從營養(yǎng)學(xué)角度來講，喝茶需要注意的事情不少，如果飲用不當(dāng)也會影響您的身體健康。對不少的人來說，飲茶不是“福”反而是“禍”，你是否留意過呢？
哪些病人不宜飲茶
■患有便秘的人不宜飲茶。
因?yàn)椴枞~的多酚類物質(zhì)對胃腸黏膜具有一定的收斂作用，因此便秘患者若飲茶會加重便秘。
■患有神經(jīng)衰弱或失眠癥的人不宜飲茶。
由于茶葉中的咖啡因?qū)Υ竽X皮質(zhì)有著明顯的興奮作用，故這類病人若飲茶會使大腦處于極度興奮狀態(tài)而得不到休息。
■患有缺鐵性貧血的人不宜飲茶。
因?yàn)椴枞~中的鞣酸會使食物中的鐵形成不被人體吸收的沉淀物，加重貧血。
■患有缺鈣或骨折的人不宜飲茶。
因?yàn)椴枞~中的生物堿類物質(zhì)會抑制十二指腸對鈣質(zhì)的吸收，同時(shí)還能導(dǎo)致缺鈣和骨質(zhì)疏松，使骨折難以康復(fù)。
■患有潰瘍病的人不宜飲茶。
因?yàn)椴枞~中的茶堿會降低磷酸二酯酶的活性，使胃壁細(xì)胞分泌大量胃酸。胃酸過多必然會影響到潰瘍面的愈合，同時(shí)也會抵消某些抗酸藥物的療效。
■患有泌尿系統(tǒng)結(jié)石的人不宜飲茶。
由于茶葉中含有較多的草酸，飲茶將會加重結(jié)石的發(fā)展。
■發(fā)燒時(shí)不宜飲茶。
因?yàn)椴枞~中所含茶堿能增高人體溫度，使藥物的降溫作用大減以至消失。因此，發(fā)燒患者不宜飲茶。
茶水療疾別出心裁
茶水是普通的日常飲料，如能巧妙地應(yīng)用，可解除或防治許多常見疾病。
1.防治兒童齲齒：茶水中的氟可阻止牙齒在口腔酸性環(huán)境中脫磷、脫鈣，故常用茶水漱口可防齲齒。
2.口臭或吸煙過度引起心慌、惡心，可用茶水漱口并飲用適量濃茶來解除。
3.刷牙時(shí)牙齦易出血者：可經(jīng)常飲茶，因茶中富含維生素C、鐵質(zhì)及止血成分，可使牙齦堅(jiān)韌，毛細(xì)血管彈性增加，防止出血。
4.暈車暈船：事先用一小杯溫茶水，加2—3毫升醬油飲下。
5.腹瀉：茶中的鞣酸有收斂止瀉作用，喝濃綠茶，可止腹瀉。
6.嬰幼兒皮膚皺褶處發(fā)炎紅腫時(shí)：可用茶葉熬水，放至適宜溫度后給嬰幼兒外洗。
7.勞累過度：泡新茶一杯飲用，能較快地消除疲勞，恢復(fù)精力。
8.過食油膩不適者：可飲用較濃的熱茶，如飲磚茶或沱茶，解膩效果更好。
9.膽固醇高并伴有心血管疾病者：每天飲茶水一杯，能降低膽固醇，保護(hù)心血管。
10.食欲不振、小便黃赤者：可多飲用些淡茶水。太新鮮的茶不宜喝
許多人認(rèn)為茶葉是越新鮮的越好，剛剛從茶樹上摘下來的茶葉是最好的。其實(shí)，這種認(rèn)識是不正確的。從營養(yǎng)學(xué)角度來講，最新鮮的其營養(yǎng)成分不一定是最好的，因?yàn)樾虏枋侵覆烧聛聿蛔阋粋€(gè)月的茶葉，這些茶葉因?yàn)闆]有經(jīng)過一段時(shí)間的放置，有些對身體有不利影響的物質(zhì)，如多酚類物質(zhì)、醇類物質(zhì)、醛類物質(zhì)還沒有被完全氧化，如果長時(shí)間喝新茶，有可能出現(xiàn)腹瀉、腹脹等不舒服的反應(yīng)。太新鮮的茶葉對病人來說更不好，像一些患有胃酸缺乏的人，或者有老年性慢性胃潰瘍的老年患者，這些人更不適合喝新茶。新茶會刺激他們的胃黏膜，產(chǎn)生腸胃不適，甚至?xí)又夭∏椤?
