（1）輕修剪，一般每年或隔年一次，用于茶樹定型修剪和深修剪之后。目的是整齊樹冠，控制高度。剪平表面雞爪樹，細(xì)弱枝，病蟲枝，突出枝。輕剪時期在秋季10月中下旬至11月上旬，或春季2月中旬。秋剪可以使來年春茶早發(fā)。春剪茶芽萌發(fā)稍遲，但芽頭粗壯持嫩性好，方法是平剪或略帶孤型剪。
（2）深修剪，簡稱深剪是一種改造樹冠恢復(fù)產(chǎn)量的修剪措施。由于樹冠經(jīng)過多次輕剪和采摘后，樹高增加，冠面上分枝愈分愈細(xì)，發(fā)芽能力減低“結(jié)節(jié)枝”多。 要求剪去“結(jié)節(jié)枝”層。方法：剪去樹冠上綠葉層的1/2，約10-15厘米。
深剪可在春茶后進(jìn)行，以減輕深剪對產(chǎn)量的影響。深剪后繼續(xù)按輕剪的要求修剪。這樣輕剪和深剪的交替進(jìn)行，茶樹可以保持旺盛的生產(chǎn)能力。
