蔣子龍做過日本“今日庵”的座上客，品嘗了日本茶道，寫了—篇散文《形式的魅力》(《隨筆》1989年第6期)。在茶道一節(jié)的末尾，作了這樣一個建議：“中國南方的茶館文化，尤其是工夫茶和廣東的早茶，似乎也應該從理論上總結提高—下，特別要提高到藝術、宗教、哲學、道德的高度來認識。來加以宣揚……，什么事一旦形成一套完整的理論就不—股了?！?
這個建議很好，很有意思。
我曾有過這樣想法。潮汕工夫茶的考究是世界所無，潮汕獨有的，就是沒有總結提高，成為工夫茶道。解放前有個《風報》編輯吳雙玉寫過潮州工夫茶經，聽說還有‘茶具攝影附圖。我沒有讀過，現(xiàn)在已經是再難找到了。這是一個不小的遺憾。尤其是看到蔣文“工夫茶和廣東的早茶……”，更覺得潮汕太小太僻，潮汕特有工夫茶而沒有總結，以致作者在工夫茶三字之前，漏掉了“潮汕的”一詞。
無獨有偶，《新民晚報》曾介紹上海“金吧”酒吧里的工夫茶，其烹茶的茶具和技術完全是潮汕的工夫茶，可能是聘請潮汕師傅主持茶政的，也沒有只字提及潮汕。
