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對中國茶道旨趣的探討

    在探討茶道這一命題之時(shí),首先對“道”作一些簡(jiǎn)要詮釋?zhuān)苍S會(huì )對討論茶道的旨趣有不可或缺的助益。這正如古語(yǔ)所云:“道路人之所共由”、“不可須臾離也”;對于我們中華茶人來(lái)說(shuō),“說(shuō)茶論道”也是須臾不可離的。那么,在漢語(yǔ)詞匯里給“道”這個(gè)詞下了一些什么樣的定義或解釋呢?大體上包括了——道路、方法、記憶、事理、規律、思想、學(xué)說(shuō)、禮儀、道德、祭祀等等。許慎在《說(shuō)文解字》中給“道”下的定義是:“一達為之道”。在現代的詞匯里有一句口頭禪:“君子愛(ài)財,取之有道”。是從《論語(yǔ)•里仁》:“富與貴是人之所欲也;不以其道取之,不處也?!耙辉~演化而來(lái)的。古人在論技藝表演有可取之處時(shí)說(shuō):“雖小道,必有可觀(guān)者焉?!薄肚f子•養生主》:“庖丁釋刀對曰:臣之所好者道也,進(jìn)乎技矣”?!兑捉?jīng)•說(shuō)卦》在論述自然法則與立人處世應遵循的準則時(shí)說(shuō):“是以立天之道曰陰與陽(yáng);立地之道曰柔與剛;立人之道曰仁與義?!薄独献印吩谡撌觥暗婪ㄗ匀弧睍r(shí)說(shuō):“人法地、地法天,天法道,道法自然“。又說(shuō)”大道無(wú)形,生育天地;大道無(wú)情,運行日月;大道無(wú)名,長(cháng)養萬(wàn)物“。在道家的學(xué)說(shuō)里把”道“說(shuō)得十分高深、玄奧,如對這些話(huà)作簡(jiǎn)要解釋?zhuān)褪怯钪嬷g的萬(wàn)事萬(wàn)物都是按照一定的客觀(guān)規律來(lái)運行的。如違背自然規律就要遭受自然界的懲罰;人在社會(huì )生活中亦要循社會(huì )規范與行為準則,不然也會(huì )受到社會(huì )法規的制約;就茶與自然的規律來(lái)說(shuō),無(wú)論是選擇茶園、育種、栽培、管理、采制、儲運、品飲都要遵循茶性與自然和諧統一的規律,如違背茶與天時(shí)、地利、人和相生相克的自然法則,茶就將會(huì )失去它應具有的秉山川之秀氣、蘊日月之精華的靈性與無(wú)窮的韻味了。

    如何理解“茶道“的旨趣呢?古今中外許多哲人、學(xué)者都對”茶道“下過(guò)不同的定義和作過(guò)不同的解釋?zhuān)婵芍^是”仁者見(jiàn)仁,智者見(jiàn)智“,眾說(shuō)紛紜,莫衷一是,其中的確有許多精研之論,頗給人以啟迪。但令人感到困惑不解的是,盡管”茶道“這一詞語(yǔ)出現于一千二百多年前的唐代,我國最有權威的漢語(yǔ)《辭?!?、《辭源》、《國語(yǔ)辭典》等辭書(shū)至今仍未收入“茶道”這一在茶學(xué)里十分重要、不應忽略的詞條;以至于在書(shū)籍或報刊上竟然出現了“茶道”這個(gè)詞是外國人首先發(fā)明的,或曰是在近些年來(lái)才出現的等等貽笑大方之說(shuō)。

    現就茶道的旨趣問(wèn)題,提出個(gè)人的粗淺理解,進(jìn)行討論,以求指正。試作如下的表述與概括:茶道—即是在特定的時(shí)、空、場(chǎng)里,以一定的藝術(shù)、語(yǔ)言、音樂(lè )、禮儀形式的品茗、表演、賦詩(shī)、聯(lián)唱、茶會(huì )、茶宴;或以隆重儀式舉行的(以茶)敬佛、道場(chǎng)、祭祀等重大的、以期表達某一種哲學(xué)、美學(xué)思想、宗教觀(guān)念和價(jià)值取向的茶事、法事活動(dòng)、均屬于茶道范疇。

    若以高尚的思想情操與價(jià)值取向,亦可用另一種語(yǔ)言形式來(lái)表述茶道——通過(guò)一定形式,使茶之物化,升華為精神;令參與者獲得——理解茶性,品悟人生;韻高致靜,凈化心靈;崇高儉德,樹(shù)立新風(fēng);追求高雅,倡導文明;賞心樂(lè )事,益思精行;共享茶福;長(cháng)壽康寧的啟迪與教化作用。

    中國早期茶道的倡導或提出者是道家和僧家。唐代詩(shī)僧皎然(720—80,唐湖州人)的“孰知茶道全爾真,惟有丹丘得如此”兩句詩(shī)道出了他的“茶道說(shuō)”是從道家那里學(xué)來(lái)的。他們所要追求的最高境界是一種超然物外的“永生之我”。宣揚飲茶可以“羽化成仙”,達到“道之彼岸”;飲茶可以破除世間煩惱,徹悟自心,超越“五趣”達到涅槃境界。至于飲茶能否“成佛”、“升仙”,長(cháng)留天地之間?這是不言而喻的。

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