紅茶占世界茶葉市場銷售量的80％以上，而在它的發(fā)源地福建，卻不如其他茶種興盛。
可喜的是，不甘淹沒的坦洋工夫茶開始了重振百年老字號輝煌的復興之旅，種種行動顯示著“中國茶葉之鄉(xiāng)”打造品牌紅茶的決心。
“今年廠里生產(chǎn)的紅茶供不應求，好的每斤已經(jīng)賣到1000多元。”4月11日，福安市城湖茶葉有限公司總經(jīng)理黃旭明說起紅茶，喜不自禁。
城湖茶葉是福安市產(chǎn)量最大的一家茶葉公司，在新制造的產(chǎn)品包裝罐上，由我國當代茶界泰斗張?zhí)旄ｎ}寫的“坦洋工夫，馳名中外”的字眼赫然其上。
2月14日，國家質(zhì)檢總局公布了又一批國家地理標志產(chǎn)品名錄，坦洋工夫位列其中，這也是寧德市繼古田銀耳之后的第二個國家地理標志產(chǎn)品。
坦洋工夫的輝煌可追溯至1915年。當年，坦洋工夫紅茶就以色艷香濃、鮮醇清甘，與貴州茅臺酒同時獲得巴拿馬萬國博覽會金獎，但在上世紀80年代坦洋工夫逐漸沒落。
如今，坦洋工夫又開始了重振百年老字號輝煌的復興之旅。
老字號的前世今生
“復興坦洋工夫?qū)Υ龠M福安茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意義難以估量。”林華是福安市質(zhì)量技術監(jiān)督局局長，也是倡議坦洋工夫申報國家地理標志產(chǎn)品的第一人。他激動地說：“沒有知名品牌是福安茶業(yè)的軟肋。號稱‘中國茶葉之鄉(xiāng)’、全國第二大茶葉主產(chǎn)縣市，年商品總值11.32億元的茶葉產(chǎn)業(yè)居然沒有全國知名品牌，談何競爭力？”
福安市現(xiàn)有茶園面積30萬畝，全市23個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、447個村幾乎村村產(chǎn)茶，年產(chǎn)茶葉2.43萬噸，毛茶產(chǎn)值5.1億元，涉及41萬茶農(nóng)。
說起當?shù)氐牟枞~品牌，福安人言必稱“坦洋工夫”。坦洋工夫源于福安白云山麓的坦洋村，相傳清咸豐、同治年間，坦洋村胡福四（又名胡進四）試制紅茶成功，經(jīng)廣州運銷西歐，很受歡迎。坦洋工夫名聲由此不脛而走。隨后的50余年，坦洋工夫紅茶每年出口均達上萬擔。坦洋街長1公里，設茶行36家，產(chǎn)量2萬余擔，遠銷荷蘭、英國、日本、東南亞等20余個國家與地區(qū)，每年收外匯茶銀百余萬元。直到抗日戰(zhàn)爭爆發(fā)，生產(chǎn)遭嚴重破壞，坦洋工夫產(chǎn)量銳減。
上世紀50年代中期，為了恢復和提高坦洋工夫紅茶的產(chǎn)量和品質(zhì)，先后建立了國營坦洋、水門紅茶初制廠和福安茶廠，1960年茶產(chǎn)量增加到5萬擔，創(chuàng)歷史最高水平。后因茶類布局的變更，由“紅”改“綠”，坦洋工夫尚存無幾。
上個世紀80年代，作為省政協(xié)委員的張?zhí)旄?，在提案中力陳保留閩紅“三大工夫”——坦洋工夫、政和工夫、白琳工夫。“英國不產(chǎn)紅茶，可做紅茶生意的立頓卻成了世界級品牌。福建是世界紅茶的發(fā)源地，應當把紅茶發(fā)揚光大。”今年98歲高齡的張?zhí)旄Ｒ廊粚t茶情有獨鐘。
可喜的是，福安市已經(jīng)將復興坦洋工夫的設想付諸實施。
百年名茶的復興行動
紅茶占世界茶葉市場銷售量的80％以上，在歐洲的飲料市場更是隨處可見。而在它的發(fā)源地福建，紅茶卻岌岌可危。2004年，福建元泰茶業(yè)有限公司總經(jīng)理魏文生慕名到福安考察坦洋工夫茶廠后，大發(fā)感慨，并萌生出重振中國紅茶輝煌的想法。為此，他在福州的品牌茶葉展示中心開辟了紅茶專柜。在開始的一年半時間，為推廣紅茶，魏文生實行免費贈飲。“我一提出坦洋工夫紅茶申報國家地理標志的設想，市委市政府就十分支持。”2005年3月，林華將自己的想法在福安市茶葉生產(chǎn)工作會議上提出，相關部門很快投入了申報準備工作。當年12月26日，省質(zhì)監(jiān)局公布了坦洋工夫紅茶綜合標準精制加工技術規(guī)范。2006年2月，福安市向國家質(zhì)檢總局提出申報申請。
2006年12月12日，“坦洋工夫紅茶”在北京通過地理標志產(chǎn)品保護專家審查會審查。2007年2月14日，國家質(zhì)檢總局發(fā)布公告，批準對坦洋工夫?qū)嵤┑乩順酥井a(chǎn)品保護。
“以茶葉加工為主的食品工業(yè)，已成為福安繼電機電器、船舶修造之后的第三大主導產(chǎn)業(yè)。”寧德市委副書記、副市長陳家東說，“福安電機”和“坦洋工夫”是福安市近期要打造的兩大品牌。
種種行動顯示著當?shù)卣蛟?ldquo;坦洋工夫”的決心。2006年10月21日，中華名人共建海峽西岸和諧福安暨坦洋工夫茶系列活動在北京人民大會堂啟動，11種以“坦洋工夫”為統(tǒng)一品牌的茶產(chǎn)品同時亮相京城。
其間，坦洋工夫茶被中華名人協(xié)會指定為中華名人特供茶。中國名人工委還將與福安市緊密合作，通過建立坦洋名人俱樂部、舉辦大型茶事活動等系列措施，共同挖掘“坦洋工夫”的文化內(nèi)涵，提升其品牌形象。今年初，中華名人協(xié)會在福安坦洋成立名人茶園有限公司，專門開發(fā)紅茶產(chǎn)品。2月6日，“坦洋工夫名人會館”在北京釣魚臺山莊開館。
福安擁有30多個茶葉注冊商標，但沒能形成一個真正叫得響的品牌。福安市茶業(yè)協(xié)會會長陳成基認為，以“坦洋工夫”為福安茶葉的統(tǒng)一品牌，大力開發(fā)高檔紅茶、綠茶、花茶、特種茶、烏龍茶等系列產(chǎn)品，做好做足茶文化文章，具有戰(zhàn)略性的意義。
誰拿到國家品牌就獎勵200萬元——福安市政府重金懸賞勇夫，當?shù)卣疇巹?chuàng)品牌的迫切心情可見一斑。
3萬茶商逐鹿市場
全球茶市場的老大、聯(lián)合利華旗下的立頓茶葉已經(jīng)全面進軍我國茶葉市場，除了傳統(tǒng)的立頓紅茶之外，還將全面進軍綠茶和花茶兩大市場，目前在全國30多個省會和重點城市全面布局。
而作為茶的發(fā)源地，因缺乏品牌，我國茶葉在國際市場上依然面臨著優(yōu)質(zhì)低價的困擾，每公斤出口平均單價1.31美元，這一價格比印度茶葉低四成，比斯里蘭卡茶葉低六成多，甚至比肯尼亞的茶葉價格還要低20％。
打造世界級品牌、復興老字號是我國茶葉面對市場競爭的不二選擇。
福安市副市長陳灼生認為，作為我國第二大茶葉主產(chǎn)縣市，福安在打造坦洋工夫品牌方面，有得天獨厚的茶葉品質(zhì)和已成氣候的茶產(chǎn)業(yè)為其奠定基礎。3萬多名福安茶商走南闖北，甚至遠赴俄羅斯等國家經(jīng)營茶葉，上海天山茶城、山西坦洋工夫茶城等一大批由福安籍茶商開設的茶市、茶莊，都表明福安茶葉具良好的銷售網(wǎng)絡。“作為全國第一批創(chuàng)建無公害茶葉生產(chǎn)示范的基地，福安市有年加工能力200噸以上的茶葉骨干企業(yè)20多家，年出口茶葉4000多噸，產(chǎn)品熱銷日本、韓國、東南亞、歐盟等國家和地區(qū)。面積230畝的中國海峽大茶都已全面動工建設，面積150畝的茶葉加工區(qū)前期建設正在順利推進。”陳成基介紹著福安茶業(yè)的亮點。“復興百年老字號坦洋工夫，是福安茶業(yè)提升競爭力、逐鹿市場的關鍵一步。”陳灼生說。
