天臺：振興霧茶在今朝
云霧茶香滿(mǎn)赤城，今日風(fēng)采更迷人。
天臺山云霧茶，一個(gè)2000多年前就已名聞天下的名茶品種，卻一度淪落，甚至連本地的一些商家都用“貼牌”的方法來(lái)招徠顧客。
如今，天臺山云霧茶依托專(zhuān)業(yè)茶葉市場(chǎng)，從過(guò)往的那段迷惘歷程中走了出來(lái)，煥發(fā)出了青春與活力。
“有了市場(chǎng)，才能更好地推動(dòng)產(chǎn)業(yè)”
天臺山云霧茶茶園大多分布在海拔400米以上地區，常年云霧繚繞，氣候適宜，茶葉品質(zhì)優(yōu)異。自天臺2005年實(shí)施“千噸萬(wàn)畝有機茶工程”以來(lái)，該縣茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展尤為迅速，目前茶葉種植面積高達9萬(wàn)畝。
過(guò)去，每到春季茶葉上市，茶農們總要將采摘的茶葉賣(mài)到鄰縣。也有許多外地客商上門(mén)來(lái)收購，但因本地沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的茶葉市場(chǎng)，前來(lái)收購的茶商價(jià)格苛刻，有的在收購時(shí)一斤還要折扣一兩，再加上產(chǎn)茶的地區相對偏僻，茶農只好自認“貨到地頭死”。
被外地客商收購去的茶葉大多被貼上“龍井”等牌子，身價(jià)頓時(shí)成倍翻升。
茶葉市場(chǎng)建設一直是制約天臺茶葉產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的瓶頸。
在縣委、縣政府的重視下，2008年4月30日，臺州市首家集批發(fā)、零售為一體的專(zhuān)業(yè)茶葉市場(chǎng)——天臺山茶葉市場(chǎng)成立。臺州市茶葉學(xué)會(huì )會(huì )長(cháng)、高級農藝師許廉明高興地說(shuō)：“它標志著(zhù)天臺茶葉產(chǎn)業(yè)迎來(lái)了新的發(fā)展時(shí)期?！?/P>
有了專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)，就好比云霧茶有了自己的家，有遠見(jiàn)的經(jīng)銷(xiāo)戶(hù)紛紛來(lái)市場(chǎng)設攤位。
2009年春茶上市之際，每天前來(lái)收購的茶商達50人，最高一天銷(xiāo)量逾5000公斤。
山西平定縣茶商周宗衛說(shuō)：“以前來(lái)天臺收購茶葉，要到好幾處偏僻山區農村去收購，往返很不方便，也收不到多少茶葉?，F在有了市場(chǎng)，我們收購再也不用跑多個(gè)地方了?！?
“有了平臺，才能更好地打響品牌”
如今，在茶葉市場(chǎng)里，最為常見(jiàn)的茶葉品牌就是云霧茶。然而在市場(chǎng)成立伊始，一些經(jīng)營(yíng)戶(hù)更喜歡使用龍井等品牌。
天臺山云霧茶不是沒(méi)有知名度，在國內的茶葉界，它被認為是“江南茶祖、韓日茶源”，有“佛天雨露、帝苑仙漿”之美譽(yù)。
中國國際茶文化研究會(huì )會(huì )長(cháng)劉楓如此感嘆：“天臺山傳播的茶種不僅成就了世界級的名茶‘西湖龍井’，更成為日本、韓國茶葉栽培及茶道文化的源頭?！?/P>
然而，就是這樣一個(gè)曾經(jīng)有過(guò)輝煌歷史的名茶品牌，在同樣的生長(cháng)環(huán)境下產(chǎn)出的茶葉，卻一度過(guò)著(zhù)仰人鼻息的日子。
誰(shuí)愿意響亮的名聲被塵封？茶葉市場(chǎng)充分利用交通和地理優(yōu)勢，積極保護和正確引導個(gè)體工商業(yè)等營(yíng)銷(xiāo)隊伍，按各地市場(chǎng)需求，建立銷(xiāo)售窗口，不斷擴大銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )。同時(shí)通過(guò)召開(kāi)貿易洽談會(huì )、新茶鑒定會(huì )、新聞發(fā)布會(huì )、電視報刊廣告、舉辦“茶文化旅游節”等途徑，宣傳、擴大云霧茶的知名度和市場(chǎng)形象。
2009年4月，天臺縣在西子湖畔錢(qián)王祠舉辦浙江省天臺山云霧茶敬老茶會(huì )，向杭州各界人士廣泛推介云霧茶。8月，市場(chǎng)支部與茶業(yè)協(xié)會(huì )聯(lián)合舉辦了為期一個(gè)月的“納涼茶會(huì )”，由48家經(jīng)營(yíng)戶(hù)輪流免費提供優(yōu)質(zhì)茶葉和食品，邀請社會(huì )各界前來(lái)市場(chǎng)品茶論道，參與者達2000多人次。浙江大學(xué)茶學(xué)系教授、博士生導師劉祖生在會(huì )上品茶后贊賞，天臺山云霧茶不愧有濃厚的歷史文化，而且品質(zhì)突出，口味超群。
最近，該市場(chǎng)又啟動(dòng)了“天臺山云霧茶發(fā)展論壇”活動(dòng)。市場(chǎng)負責人范孝和說(shuō)，在2010年春茶上市前，市場(chǎng)還計劃開(kāi)展茶產(chǎn)業(yè)高層論壇、茶農培訓、茶商會(huì )簽、云霧茶與旅游研討、茶藝女網(wǎng)絡(luò )評選等活動(dòng)，結合茶文化和旅游文化，開(kāi)展統一的廣告策劃和宣傳，加大市場(chǎng)宣傳力度，進(jìn)一步打響“天臺山云霧茶”的品牌形象。
品牌是名望，也是效益。經(jīng)營(yíng)戶(hù)曹德生說(shuō)：“顧客進(jìn)來(lái)買(mǎi)茶，都是沖著(zhù)云霧茶來(lái)的?！饼埾l茶農葉再鳳也說(shuō)：“2009年在市場(chǎng)賣(mài)的茶，每公斤比往年多了40元左右?！?/P>
近日，該市場(chǎng)的雙溪茶業(yè)、華林茶業(yè)、華頂特產(chǎn)、北山供銷(xiāo)社茶廠(chǎng)、天峰茶業(yè)等5家公司決定聯(lián)合組建新的茶業(yè)總公司，并計劃在石梁鎮建設省內一流的名優(yōu)茶加工廠(chǎng)，引進(jìn)清潔化加工設備，統一加工生產(chǎn)，提高茶葉品質(zhì)，引導消費者放心購茶，打響天臺山云霧茶品牌，做大做強茶產(chǎn)業(yè)。
