武夷山的山水是如此之美，更飽含著文化的雋永氣息。這座名山已入選世界自然與文化遺產(chǎn)；
武夷山的茶名氣更響：這片郁郁蔥蔥的山川是中國烏龍茶和紅茶的發(fā)源地，大紅袍為代表的武夷巖茶“實甲天下”，其制作技藝是國家首批非物質文化遺產(chǎn)；
武夷山的自然保護區(qū)也意義非常：保存了地球同緯度最完整、最典型、面積最大的中亞熱帶原生性森林生態(tài)系統(tǒng)，被譽為“世界生物之窗”……
身居福建省西北部的武夷山是如此豐富精彩。在“八山一水一分田”的福建，武夷山走出了一條特色鮮明的“山地經(jīng)濟”發(fā)展之路——依托良好的生態(tài)，不僅發(fā)展了富民的旅游產(chǎn)業(yè)，也騰飛起了綠色的茶產(chǎn)業(yè)，在產(chǎn)業(yè)升級的今天，更著力描繪著創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的藍圖，讓悠悠書香、濃濃古韻引領這片山水，邁入更絢麗的明天。
提升旅游產(chǎn)業(yè)
這座城因山而興盛
如果沒有發(fā)展旅游，武夷山市仍然是一座小山城?，F(xiàn)在，這里已經(jīng)崛起為閩西北、閩浙贛交界的現(xiàn)代立體交通樞紐，未來還將建設成國際性旅游度假城市
“我算是真正嘗到‘旅游飯’的甜頭嘍！”滿臉笑容的余家發(fā)今年60歲，他的旅游餐飲從夜宵攤開到農(nóng)家餐館、再升級為現(xiàn)代化的美食城，生意越做越火。他的成長歷程也正是武夷山旅游經(jīng)濟發(fā)展軌跡的縮影。
老余是武夷山腳下公館村土生土長的農(nóng)民?！?986年設立武夷山度假區(qū)，我們村在規(guī)劃范圍內，就把老房子拆了，整出7間店面。當時，村里的房屋差不多都辦起了旅社和飯館?！?/P>
隨著旅游生意越來越好，老余帶著大兒子嘗試在自家門前鼓搗起夜宵攤子，一年掙了2萬元?！?998年，我們開了小魚兒酒家！生意好得很?！?年后，小兒子到武夷山市里也開起了餐館，老余當上了“總指揮”，打出了“美食城”的旗號?，F(xiàn)在，老余在度假區(qū)和市里各擁有一座四層“世紀福酒樓”，員工120多人。
像老余這樣，靠著名山搞旅游而富起來的農(nóng)民還有很多，而旅游帶給這座小山城的變化更大。
“武夷山市原名叫崇安縣，過去一直很封閉。是改革開放讓這片閩北的大山釋放出了新的光彩?！蔽湟纳绞新糜尉志珠L季和賓說，“1982年，武夷山成為首批全國重點風景名勝區(qū)，1989年崇安縣改名為武夷山市，以名山立市，以名山興市在這里表現(xiàn)得十分突出?！?/P>
發(fā)展旅游，給山區(qū)破解了交通瓶頸?！皠e看我們這個小城藏在大山深處，卻是國家一類航空口岸，全國首批對外開放縣市。1994年武夷山機場通航，如今航線達28條，旅客年吞吐量達50多萬人次?！奔竞唾e說。
來往頻繁的人流讓山區(qū)人民打開視野，觀念更為開放?，F(xiàn)在，武夷山旅游節(jié)、茶博會等大型節(jié)會活動已經(jīng)成為武夷山和閩北對外開放的重要平臺。
在堅持“旅游為主、工業(yè)為輔”發(fā)展方向的武夷山市，以旅游為主的第三產(chǎn)業(yè)占地區(qū)生產(chǎn)總值的一半，對經(jīng)濟增長的貢獻率達六成以上，拉動經(jīng)濟增長近10個百分點。
“旅游業(yè)解決了幾萬人就業(yè)，帶動了其他產(chǎn)業(yè)發(fā)展，帶來了城市發(fā)展巨變，但離建設海峽西岸經(jīng)濟區(qū)所要求的國際性旅游度假城市還有一定距離?！蔽湟纳绞形瘯浌S進說，“武夷山文化底蘊深厚，茶文化豐富，旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展要從傳統(tǒng)的自然觀光旅游向休閑、養(yǎng)生、度假、文化、會展旅游轉變，在豐富旅游產(chǎn)品，提升旅游產(chǎn)業(yè)素質方面取得新突破?！?/P>
“以往武夷山旅游的思路就是‘一山一水一壺茶’，登天游峰、到九曲溪漂流、再看一看大紅袍母樹，2天的時間就把武夷山逛完了。現(xiàn)在我們正在發(fā)掘新的景點，設計新的主題旅游線路，規(guī)劃森林養(yǎng)生基地、療養(yǎng)基地等，開發(fā)武夷山特色養(yǎng)生菜肴。”季和賓說，“靠山吃山的思路有了根本性的轉變，原來消耗的是森林資源，現(xiàn)在要把良好生態(tài)用足用好。”
“在開發(fā)中注重保護，是武夷山發(fā)展旅游一個必須遵守的原則?！蔽湟纳斤L景名勝區(qū)管理委員會主任陳先珍說。1999年和2002年，管委會先后投入近6億元將景區(qū)內1200多戶村民遷出，設立環(huán)保觀光車，并加強環(huán)境監(jiān)測。
“提升旅游產(chǎn)業(yè)，走出一條有特色的山地經(jīng)濟路子，就要進一步提升交通的便捷性。目前武夷山交通仍然不夠完善?！蔽湟纳绞惺虚L胡書仁說，“我們面臨著高速鐵路、高速公路、新興發(fā)展區(qū)域建設和被認定為原中央蘇區(qū)縣等重大歷史性機遇，正迎來一個大發(fā)展、大跨越、大變化的歷史時期。”
目前，武夷山民用機場二期擴建工程正準備實施；橫貫武夷山的橫南鐵路正在進行電氣化改造工程；穿越武夷山市的寧德—上饒高速公路已開工建設；雙線時速達300多公里的京福高速鐵路于2009年年底開工建設；杭廣高速鐵路正在規(guī)劃中……
振興茶產(chǎn)業(yè)
讓大紅袍“紅”起來
將山水風光和茶產(chǎn)業(yè)捆綁營銷，以茶促旅，以旅帶茶，武夷山茶產(chǎn)業(yè)紅紅火火！從傳統(tǒng)的茶葉到茶飲料、茶食品、茶枕等一系列高附加值產(chǎn)品，一個綠色、環(huán)保的茶產(chǎn)業(yè)集群正在形成
采訪前，先坐下泡上一壺茶，聊什么話題都伴著淡淡茶香……在茶文化藝術之鄉(xiāng)武夷山，采訪顯得另有一番韻味。
大紅袍是武夷山一張響當當?shù)慕鹈?，也是我國十大名茶之一。然?年多前，武夷山的茶產(chǎn)業(yè)并不那么紅火。2006年春茶上市時，茶青一公斤只賣1.2元，一畝茶園只能采一二百公斤茶青?！爱敃r武夷山的茶產(chǎn)業(yè)是分散式家庭生產(chǎn)，規(guī)模小，技術落后，茶農(nóng)不了解市場信息?！蔽湟纳绞邪l(fā)改局局長林明生說。
怎么讓大紅袍真正“紅”起來，讓武夷山特有的茶葉資源成為帶動經(jīng)濟發(fā)展的引擎？2006年，武夷山市下決心把茶產(chǎn)業(yè)作為支柱產(chǎn)業(yè)來抓，成立茶葉產(chǎn)業(yè)領導小組，設立茶業(yè)局，制定《茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年規(guī)劃》，全面分析了全市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢和薄弱環(huán)節(jié)，從增加面積、擴大規(guī)模、提升質量、提高附加值等13個環(huán)節(jié)提出了未來3年茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展規(guī)劃。一套壯大茶產(chǎn)業(yè)的組合拳開始出擊——
首先抓品牌，改變武夷巖茶“有名茶無名牌”的現(xiàn)狀。武夷山確立了主打大紅袍的品牌戰(zhàn)略。2007年10月8日，最后一次采制的母樹大紅袍茶葉送藏國家博物館，成為該館收藏的惟一現(xiàn)代茶葉，使大紅袍名氣大振。
其次抓品質，建立質量監(jiān)管體系。要求企業(yè)嚴格按照標準生產(chǎn)，建立原材料可追溯臺賬，設立茶企質量檔案，產(chǎn)品茶上市前強制送質量監(jiān)督部門檢驗合格后，才允許貼上武夷巖茶地理標志保護專用標志，同時制定扶持政策，鼓勵茶企創(chuàng)建綠色食品茶、有機茶基地。
第三抓營銷。將武夷山的山水之美和茶韻之香有機結合起來，以茶促旅，以旅帶茶，在全國打響大紅袍品牌。
今年，茶產(chǎn)業(yè)3年規(guī)劃結出了豐碩的果實——很多農(nóng)戶式小作坊已經(jīng)成長為正規(guī)企業(yè)，武夷山獲得國家QS認證的茶企業(yè)136家，擁有“武夷星”、“戲球”、“元正”等6個茶葉類省著名商標，“武夷山大紅袍”正在申報中國馳名商標。2008年，武夷山已建立4.8萬畝綠色食品巖茶基地，已有10萬余畝無公害茶園基地，涉茶產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達8.05億元，茶企（農(nóng)）的直接經(jīng)濟效益提高了30%。
現(xiàn)在，武夷茶更跳出大山闖入國際市場。在武夷山最大的茶葉出口企業(yè)凱捷公司，幾乎每天都有來自國外的茶商。
“以前，茶農(nóng)是挑著擔子來送茶，慢慢地變成開著摩托車來，后來開起了‘皮卡’，現(xiàn)在很多坐上了小轎車?！蔽湟男遣枞~有限公司研發(fā)中心主任劉益寧笑著說。
持續(xù)升溫的茶產(chǎn)業(yè)不僅富了茶農(nóng)，還招來了金鳳凰，越來越多看好武夷山茶產(chǎn)業(yè)的企業(yè)前來投資。武夷星公司就是其中的一家。
“當年到閩北山區(qū)投資設廠，大家都不看好。但是我們有信心，這么好的茶葉不可能賣不出好價錢。經(jīng)過10年的發(fā)展，2008年武夷星公司銷售額達到2億元?！眲⒁鎸幷f。
和一般茶飲料不同的是，大紅袍罐裝茶水是不添加任何輔料的純茶飲料。武夷山友青食品有限公司總經(jīng)理陳善明告訴記者，“這個產(chǎn)品成功解決了罐裝茶水保質期短的技術難題，計劃投入1.5億元建廠生產(chǎn)，初期規(guī)模預計年產(chǎn)4000萬瓶?！?/P>
如今，武夷山的茶產(chǎn)業(yè)鏈條已經(jīng)延伸至茶飲料、茶食品、茶枕等保健用品、茶味牙膏、茶工藝品、茶酒、醒酒茶等一系列高附加值產(chǎn)品。在仙店工業(yè)園區(qū)內，形成了一個綠色、生態(tài)、環(huán)保的茶產(chǎn)業(yè)集群。
“下一步，我們將通過茶葉深加工企業(yè)對周邊縣市的茶葉企業(yè)發(fā)揮吸納作用，將這里打造成為高附加值茶的洼地，并進一步帶動茶機械、包裝等相關產(chǎn)業(yè)集群的發(fā)展。”林明生說。
巖茶村里話“斗茶”
武夷山大紅袍如雷貫耳，但是知道武夷山巖茶的人卻不多。走進種植正宗巖茶的巖茶村，處處飄蕩著濃濃的茶韻。
一進余盛良的家，偌大客廳里只見一張巨大的根雕茶案，案上茶壺、茶杯、茶勺、各色茶葉和茶食等一應俱全?！拔医o你們泡點陳年的巖茶嘗一嘗。巖茶越陳越好，去掉茶葉的火氣，更潤澤?！庇嗍⒘歼呎f邊煮上了水。落地玻璃窗外，一側是竿竿翠竹，一側是郁郁蔥蔥的茶山。
什么是巖茶？“因為武夷山的茶樹是長在巖石上。”身為高級評茶師的余盛良說，“你看，那邊茶樹根部泥巴下面沒多深就是巖石，是武夷山特有的丹霞地貌，石頭經(jīng)過漫長風化形成的土壤，它的PH值等特性和別處不一樣。在這樣土壤里的茶樹是長不大的，茶葉有一種特別的味道，我們稱之為‘巖韻’，也就是‘巖骨花香’！”
余盛良家做茶的歷史相當悠久，“到我已經(jīng)是第六代了。巖茶村做茶歷史更長，有800多年。宋代范仲淹寫過一首斗茶的詩，說的就是這里斗茶的故事。”
范仲淹在《和章岷從事斗茶歌》對武夷山巖茶的品質贊譽頗高，“斗茶味兮輕醍醐，斗茶香兮薄蘭芷”。近幾年，這一民間斗茶的習俗搞得更熱鬧了，已經(jīng)成了標準化的賽事、技術交流的平臺和品牌推廣的渠道。
今年8月18日至22日，150多戶巖茶村的茶農(nóng)帶著327個優(yōu)質巖茶茶樣參賽，比去年增加了近65%。巖茶村里，樹蔭下，數(shù)十張長條木桌擺放起來，品茶杯一字排開，分為大紅袍、肉桂、水仙和品種4個系列，評委由特邀茶葉專家評審和送樣者、市外茶商等組成。北京、上海、福州等地的茶商紛紛慕名而來。
連續(xù)舉辦5屆的斗茶賽“斗”出了經(jīng)濟效益，昔日“藏在深山人未識”的巖茶不僅打開了銷路，價格更是一路走高。以前茶葉積壓賣不出去的大有人在，現(xiàn)在是供不應求，8月份今年的茶葉已經(jīng)基本售完?，F(xiàn)在巖茶村有一半以上茶農(nóng)辦起自己的茶廠，年收入最多的茶農(nóng)達到幾百萬元。今年4個系列的斗茶狀元被福州君越茶葉有限公司以72萬元的高價收購。
多次獲獎的余盛良辦起了擎天巖茶廠，也從簡單的人力勞作升級到機械化制作，現(xiàn)在有綜合搖青機6臺、大型烘干機1臺、小型烘干機1臺、提香機2臺，每年采茶季節(jié)還要聘請40多名工人。
“我覺得斗茶賽最重要的效益體現(xiàn)在生態(tài)上?！庇嗍⒘颊f，“環(huán)境對茶葉品質的影響非常大。通過麻雀、茶毛蟲等生物鏈治蟲，茶葉就能達到有機食品的標準；山上植被增加了，過強的日照就可以被樹木遮擋，保證茶樹生長的潮濕度，負氧離子含量也高了。”
“為了賣出好價錢，村民們保護環(huán)境的意識越來越強了，對環(huán)境的破壞越來越少了，自覺施用有機肥，采取人工除草和生物殺蟲。武夷山的山更綠、水更清、動植物更多了。”余盛良望著“種”在屋里、三棵碗口粗的竹子笑著說，“我蓋房子時，特意把這幾棵竹子包了進來，舍不得砍掉它們嘛。”
培育創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)
靈感在山水間起舞
創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)是武夷山積極拓展山地經(jīng)濟的一個新的著力點。不僅要培育動漫等新興產(chǎn)業(yè)，更要借創(chuàng)意而有力提升旅游業(yè)、茶產(chǎn)業(yè)等傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)
武夷山茶博園是一座以茶為主題的公園，漫步于此，隨處可見武夷山千年的制茶歷史被融入一座座雕像中，用無聲的語言做著最生動的講述。特別有趣的是一組形態(tài)各異的青銅群像，或捧著簸箕，或守著火爐，或用手揉搓……形象地展示了武夷巖茶復雜的制茶工藝。
站在茶博園廣闊的露臺上，環(huán)顧四周，高低錯落的山巒是如此安靜，仿佛在靜靜等待《印象·大紅袍》在此奏響的第一聲震撼?！叭绻樌脑?，由張藝謀創(chuàng)意的這個山水實景演出，明年初就能與觀眾見面?！绷置魃嬖V記者。
2008年11月，張藝謀到武夷山進行實地考察采風，《印象·大紅袍》正式啟動?！队∠蟆ご蠹t袍》以茶為主線，是融武夷山特質的歷史、民俗、山水、茶文化于一體的實景演出。目前該項目已進入創(chuàng)意完善、項目設計、具體創(chuàng)作階段，并將在本地招募400多名演員，建造可容納2000多名觀眾的360度旋轉看臺。
“武夷山發(fā)展創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)，一方面要培育動漫等新興產(chǎn)業(yè)，另一方面則是對傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)進行創(chuàng)意提升。”林明生說。
培育創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)，武夷山先把基礎打牢，目前已經(jīng)形成“一個園區(qū)、一個學院、一個中心”的發(fā)展格局?！耙粋€園區(qū)”即“武夷山創(chuàng)意動漫產(chǎn)業(yè)園區(qū)”，將形成動漫作品開發(fā)、影視創(chuàng)作、廣告等綜合配套產(chǎn)業(yè)群；“一個學院”即武夷動漫學院，將成為軟件和動漫人才的培養(yǎng)基地、軟件及動漫產(chǎn)品的研發(fā)基地；“一個中心”就是“大紅袍發(fā)展中心”，旨在推進“大紅袍”茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)項目策劃，開展茶葉高附加值深加工以及關聯(lián)產(chǎn)業(yè)研究等。
“茶產(chǎn)業(yè)是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)意可以為它注入新的力量?！蔽湟纳洁l(xiāng)土文化研究會會長鄒全榮說，“泡茶給客人，除了展示茶藝，也要有創(chuàng)意茶席。我設計的一個方案曾獲好評，幾枝菊花，兩把折扇，一柄紫砂壺，再加上江南的藍花布，這些元素巧妙地擺放在一起，就有了一種素雅寧靜的氛圍，顯得很別致?！?/P>
“武夷山的旅游產(chǎn)業(yè)要用創(chuàng)意去提升！”武夷山市旅游局局長季和賓總在琢磨著怎么用創(chuàng)造性的思維方式，設計出更多新的旅游主題。
雖然創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)在武夷山還是剛剛起步，但是人們對這一新興產(chǎn)業(yè)充滿了熱切的期盼。
山地名片
武夷山
武夷山集世界自然與文化遺產(chǎn)、國家重點自然保護區(qū)、全國首批優(yōu)秀旅游城市、全國首批5A級旅游景區(qū)、全國十大文明風景區(qū)、中國十大名山、中國茶文化藝術之鄉(xiāng)等品牌于一身，同時擁有國家一類航空口岸、4處全國重點文物保護單位、2個全國歷史文化名村。
武夷山國家重點自然保護區(qū)保存了同緯度最完整、最典型、面積最大的中亞熱帶原生性森林生態(tài)系統(tǒng)，被譽為“世界生物之窗”、“蛇的王國”、“鳥的天堂”、“昆蟲的世界”。保護區(qū)內已知植物種類3728種，幾乎囊括了中國中亞熱帶所有的植被類型；已知動物種類5110種，是珍稀、特有野生動物的基因庫，是“研究亞洲兩棲和爬行動物的鑰匙”。
武夷山主景區(qū)占地面積79平方公里，擁有典型的碧水丹山奇觀，形成秀水、奇峰、幽谷、險壑、云海、日出交相輝映的諸多美景。
采訪札記
創(chuàng)意的關鍵是什么
夕陽，為下梅村鄒氏家祠的大門涂上了一抹金色的余暉，門墻上的磚雕雖有些斑駁，仍異常精美。坐在這間老屋里，鄒全榮聊起創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)，頗有些激動，眼睛中閃爍著熱切的光芒。
“17世紀，武夷茶遠銷俄羅斯和西歐，武夷山下梅村作為萬里茶路的起點而名揚中外，在我國茶葉貿(mào)易史上占有重要地位。下梅村還是全國70多個歷史文化名村之一。要挖掘文化底蘊，首先就要重視自己的歷史文化，保護好它，其次才是在這個基礎上融入創(chuàng)意的元素?！编u全榮說。
真正有厚度、有感染力的創(chuàng)意，必須要真正讀懂原有的文化底蘊，真正了解它的精髓，真正找到恰當?shù)谋硎龇绞健皇敲つ扛L、矯揉造作。因地制宜、實事求是，這八個字是準則。
張藝謀的“印象”系列很火，效益十分誘人，但是這個創(chuàng)意產(chǎn)品不應成為一個“克隆的視覺盛宴”，只是將各地的山水、歷史掌故和民俗風情等進行高度商業(yè)化地簡單復制。
記得兩年前，在貴州荔波縣看過一場山水實景演出，也許它的聲光電等現(xiàn)代化舞臺表現(xiàn)手段不夠完善，但是一曲曲未加雕琢的侗族大歌，保存了純樸蒼勁的原生態(tài)歌聲，猶如天籟之音，有著穿透心靈的力量。
把豐富的歷史文化資源轉化成為創(chuàng)意產(chǎn)品，需要推動者，特別是熟悉當?shù)貧v史文化的挖掘者、投資人和旅游企業(yè)等的多方合作。鄒全榮作為責任心強烈的挖掘者，多年來，一直勤勤懇懇地做了大量歷史文化的整理搜集工作?！拔湟纳浆F(xiàn)在做非物質文化遺產(chǎn)的調查，包括節(jié)日民俗、手工、山歌、服飾、飲食等。這對于保護了解當?shù)匚幕际鞘种匾?。”鄒全榮說。
在祠堂內一扇古跡斑駁的木門上，貼著“全榮創(chuàng)意工作室”的LOGO。一頁薄薄的紙見證著鄒全榮堅定的信念和持之以恒的努力，令人感動。
