茯磚茶，屬黑茶、也稱(chēng)發(fā)酵茶始祖。據史書(shū)記載第一塊茯磚茶誕生于陜西咸陽(yáng)涇陽(yáng)縣，湖南茯茶泰斗施兆鵬先生為陜西咸陽(yáng)茯磚茶題字"茯茶之源"。
制作茯磚茶最早原料來(lái)自陜西、四川，由于后期消費需求猛增，陜西、四川原料以無(wú)法滿(mǎn)足加工需求，才引進(jìn)湖南的黑毛茶作為茯磚茶的原料。
1.：陰涼忌日曬，日曬會(huì )使茶品極速氧化，產(chǎn)生一些不愉快的化學(xué)成分，如日曬味，長(cháng)時(shí)間不得消失。
2：通風(fēng)忌密閉，通風(fēng)有助于茶品的自然氧化，同時(shí)可適當吸收空氣中的水分加速茶體的濕熱氧化過(guò)程，也為微生物代謝提供水分和氧氣。切忌使用塑料袋密封，可使用牛皮紙、皮紙等通透性較好的包裝材料進(jìn)行包裝儲存。
3：開(kāi)闊忌異味，茶葉具有極強的吸異性，不能與有異味的物質(zhì)混放在一起。而宜放置在開(kāi)闊而通風(fēng)的環(huán)境中。
