夏季高溫來(lái)襲，潮濕難避，特別是南方部分地區。這樣高溫高濕的環(huán)境，一不小心就會(huì )導致茯茶在存放過(guò)程中吸附空氣中大量水分，從而影響茯茶在香氣、湯色、口感等方面的表現，而失去其原有的風(fēng)味，更有甚者會(huì )使茶葉滋生微生物，導致茶葉霉變。那么，夏季應該如何正確存放茯茶呢？
茯茶屬于發(fā)酵茶，它在存放過(guò)程中與空氣接觸會(huì )不斷實(shí)現后期轉化，口感會(huì )越來(lái)越醇厚。但是，這是基于干燥、通風(fēng)、無(wú)異味的儲存環(huán)境下的。通風(fēng)、無(wú)異味好理解，只要避開(kāi)密閉空間和混雜著(zhù)其它味道的地方即可，可如何應對夏季潮濕呢？如果連續降雨導致空氣濕度過(guò)大，可以勤換儲存地方保證茯茶通風(fēng)透氣，也可以在天氣稍好之時(shí)將茯茶放置陽(yáng)臺，加速茶體多余水分的揮發(fā)，但注意避免強光直射。另有茶友提出可以選擇無(wú)異味的木炭來(lái)吸附潮氣，是否真的有用呢，不妨一試哦！
這里，茯茶君想重點(diǎn)強調：茯茶不宜放于冰箱進(jìn)行存放。茯茶與綠茶有別，它需要接觸空氣進(jìn)行后期轉化，如若放置冰箱進(jìn)行存放，茯茶則無(wú)法得到更好的后期轉化，其口感也就會(huì )受影響?？傊?，要使茯茶在存放期間保持相對穩定的品質(zhì)，茶葉必須足干，含水量5%以下；儲存容器、倉庫需干燥無(wú)異味。對于夏季存放茯茶這一話(huà)題，不知道您是否有更好的建議和方法呢？
