安化黑茶是一種天然富硒茶。富含硒類(lèi)物質(zhì)，全面保護紅細胞及血紅蛋白。硒類(lèi)物質(zhì)能激發(fā)免疫及抗體產(chǎn)生，有效地降低血紅細胞脂質(zhì)過(guò)氧化損傷，提高血紅細胞攜帶氧的功能，保護紅細胞高鐵血紅蛋白還原酶和紅細胞膜的完整性，促進(jìn)酶的活性，對抗溶血。世界上40余個(gè)國家和地區貧硒。
一般茶葉含硒在0.05-2.0mg，湖南黑茶是一種富含硒茶類(lèi)，硒的含量大多在5-6mg，這是大自然賜予人類(lèi)的最佳飲料，飲用湖南黑茶是補充人體硒元素的最佳途徑之一。所以我國的少數民族把黑茶當成是“生命之茶”，像西藏等地，人類(lèi)生存環(huán)境惡劣，但是通過(guò)飲用安化黑茶，則可以很大程度上來(lái)補充相應的元素缺乏。
科學(xué)界研究發(fā)現，血硒水平的高低與癌的發(fā)生息息相關(guān)。大量的調查資料說(shuō)明，一個(gè)地區食物和土壤中硒含量的高低與癌癥的發(fā)病率有直接關(guān)系。目前癌癥治療中使用硒輔助治療十分普遍。
硒是迄今為止發(fā)現的最重要的抗衰老元素。廣西巴馬縣是世界著(zhù)名四大長(cháng)壽地區之一。中國科學(xué)院專(zhuān)家對巴馬的研究表明：巴馬土壤、谷物中的硒含量高于全國平均水平10倍以上，百歲老人血液中的硒含量高出正常人的3-6倍。后來(lái)在安徽省石臺縣又發(fā)現一個(gè)長(cháng)壽村。80歲以上老人占全村人口的12%。更為奇特的是50年來(lái)未發(fā)現一例癌癥患者、心腦血管、糖尿病患者和肥胖患者。經(jīng)對該村土壤中硒含量分析測定表明：硒含量高出一般地方10倍。
原來(lái)，硒元素是抗氧化劑谷胱甘肽過(guò)氧化物酶的活性成分，人體補充了充足的硒元素，就能有效清除自由基，抗氧化，延緩衰老。硒如果配合維生素E、β—胡蘿卜素進(jìn)行適量補充，效果會(huì )更加出色。安化黑茶中就含有大量的維生素E。
