《試茶》明朝·陳眉公龍井源頭問(wèn)子瞻，我亦生來(lái)半近禪。泉從石出情宜冽，茶自峰生味更園。此意偏於廉士得，之情那許俗只專(zhuān)。蔡襄夙辯蘭芽貴，不到茲山識不全。西湖龍井，產(chǎn)于浙江杭州西湖區，茶葉為扁形，葉細嫩，條...
1.安吉白茶是綠茶，不是白茶安吉白茶名字雖然帶“白”字，卻是實(shí)實(shí)在在的綠茶，因為茶的分類(lèi)是按照加工工藝來(lái)算的。那為什么叫白茶呢？因為春季低溫時(shí)，安吉白茶的茶樹(shù)芽葉發(fā)生變異，葉色極淡，接近白色，此茶產(chǎn)自浙...
碧螺春和西湖龍井都是中國名茶，同屬于綠茶，但由于每個(gè)人的口味不一，因此對于碧螺春和龍井茶的喜好程度也不同，要說(shuō)哪個(gè)好喝的話(huà)，這很難下定論，只能說(shuō)說(shuō)它們的區別。認識碧螺春和龍井茶碧螺春，是中國傳統名茶...
品飲一只茶要從它的外形、湯色、香氣、滋味、葉底5個(gè)方面進(jìn)行評價(jià)。本文將幫助你在品嘗龍井茶時(shí)說(shuō)出它的特點(diǎn)時(shí)，指出它的不足，講出它的加工制造的缺陷。首先我們對龍井茶的品質(zhì)特點(diǎn)進(jìn)行簡(jiǎn)單介紹，以使你...
作為國飲，歷代皇帝大多是喜歡喝茶的，也因此產(chǎn)生了皇帝與茶的有趣故事和傳說(shuō)。大家都知道乾隆爺是喜歡喝茶的，尤其是龍井。今天就說(shuō)一個(gè)乾隆與龍井茶的故事。說(shuō)話(huà)清朝乾隆爺下江南，剛好碰到下雨，于是來(lái)到獅...
西湖龍井，是中國十大名茶之一，屬于綠茶類(lèi)。產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村以及周?chē)荷?，并因此得名。西湖龍井茶歷史悠久，最早可追溯到中國唐代，當時(shí)著(zhù)名的茶圣陸羽，在所撰寫(xiě)的世界上第一部茶葉專(zhuān)著(zhù)《茶經(jīng)》中...
西湖龍井，是中國十大名茶之一，屬于綠茶類(lèi)。產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村以及周?chē)荷?，并因此得名。西湖龍井茶歷史悠久，最早可追溯到中國唐代，當時(shí)著(zhù)名的茶圣陸羽，在所撰寫(xiě)的世界上第一部茶葉專(zhuān)著(zhù)《茶經(jīng)》中...
很多人都喜歡喝茶，尤其是杭州人偏愛(ài)龍井茶。要泡好一杯清香味醇的西湖龍井茶，必須要掌握好的泡茶技術(shù)，如果沒(méi)有好的泡茶手藝，再好的龍井茶，泡出來(lái)的味道也照樣讓人難以品嘗。西湖龍井茶怎么泡才好喝。上投...
龍井茶是我國的傳統名茶，位列名茶之冠，至今已有1200余年的歷史，屬于綠茶，素有天堂瑰寶之稱(chēng)，備受人們的喜愛(ài)。龍井茶有三大產(chǎn)區，嚴格說(shuō)只有出自西湖產(chǎn)區168平方公里范圍內的龍井茶，才是正宗的西湖龍井茶。而...
日鑄雪芽在制茶過(guò)程中沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵工序，因此新制成的日鑄雪芽不適宜立即飲用，一般情況下可以放置一個(gè)月后再行品飲。日鑄雪芽的保質(zhì)期日鑄雪芽屬于綠茶，而綠茶的保質(zhì)期一般比其他種類(lèi)的茶葉要短。在室溫...
