很多人都喜歡喝茶,尤其是杭州人偏愛(ài)龍井茶。要泡好一杯清香味醇的西湖龍井茶,必須要掌握好的泡茶技術(shù),如果沒(méi)有好的泡茶手藝,再好的龍井茶,泡出來(lái)的味道也照樣讓人難以品嘗。
西湖龍井茶怎么泡才好喝。
上投法
1、準備透明玻璃杯(本例杯子大小約200ml),置入適量適溫的開(kāi)水后,投入約5公克龍井茶葉。
2、靜待龍井茶一片一片下沉,欣賞她們慢慢展露婀娜多姿的身態(tài)。
3、茶葉在杯中逐漸伸展,一旗一槍?zhuān)舷鲁粮?,湯明色綠,歷歷在目。
4、再仔細些欣賞,這真可說(shuō)是一種藝術(shù)享受呢。
5、雖然已經(jīng)可以品飲了,但總難舍,再看她一眼。
中投法
1、準備透明玻璃杯(本例杯子大小約200ml),先置入適溫開(kāi)水約三分之一,投入約5公克龍井茶葉,靜待茶葉慢慢舒展。
2、待茶葉舒展后,加滿(mǎn)開(kāi)水。
3、可以喝了,但還是難舍,容你再多看她幾眼。
下投法
1、準備瓷蓋杯(本例大小約150ml),溫杯,投入適量龍井茶葉。
2、加入少許適溫開(kāi)水。
3、拿起沖泡杯,徐徐搖動(dòng)使茶葉完全濡濕,并讓茶葉自然舒展。
4、待茶葉稍為舒展后,加入九分滿(mǎn)開(kāi)水。
5、等待茶葉溶出茶湯。
6、用杯蓋稍微撥動(dòng)茶湯,使茶葉溶出的茶湯更平均。
7、倒入小茶杯中品飲。