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          1. 首頁 /  茶葉分類

            為什么我買的安吉白茶沖泡時(shí)會(huì)浮起來,有些會(huì)沉下去?是質(zhì)量問題嗎?

            泡茶,只要是喜愛喝茶的朋友肯定都會(huì),我說的都會(huì)肯定不是專業(yè)的茶藝師那種泡法。平時(shí)生活中也沒有那個(gè)時(shí)間或場所,大家都很忙,不可能為喝一款茶請個(gè)專業(yè)茶藝師來沖泡,一喝一上午,這是根本不現(xiàn)實(shí)的問題........

            你買到的,是真的西湖龍井嗎?

            虎跑水,龍井茶,天下一絕。每年西湖龍井上新,都會(huì)迎來大家關(guān)注的目光。由于正宗西湖龍井茶的產(chǎn)量不多,逐利者常利用散茶和使用‘西湖龍井&’通用包裝的茶葉假冒,對于普通消費(fèi)者來說,很難僅憑外形將它們與正...

            原來白素貞與安吉白茶還有這么一段傳說

            安吉白茶品質(zhì)優(yōu)越,外形秀美,品飲時(shí)芳香四溢,甘醇爽口,受到很多茶客的喜愛。關(guān)于安吉白茶的來源,民間流傳著一個(gè)美麗的傳說。美麗的蛇仙白素貞思凡下山,在西子湖畔邂逅藥店伙計(jì)許仙,倆人一見鐘情,結(jié)為夫妻。金...

            山東濟(jì)南靈巖茶

            靈巖茶,又名長清靈巖茶,分綠茶與紅茶兩個(gè)類別,即靈巖有機(jī)綠茶(靈巖綠)、靈巖有機(jī)紅茶(靈巖紅)。因產(chǎn)自山東靈巖寺而得名。靈巖茶種植因緯度高、氣溫較低、晝夜溫差大,鮮葉中葉綠素、...

            西湖龍井的傳說,鑒別及沖泡方法!

            簡介:西湖龍井是中國名茶之首,產(chǎn)于杭州西湖周圍的群山之上。這里依山傍水,氣候溫和,常年云霧繚繞,雨量充沛,再加上土壤結(jié)構(gòu)疏松、肥沃,所以茶樹根深葉茂,常年翠綠。清明前所采的茶芽,稱之為明前茶。炒一斤明前...

            紫筍茶的基本特征和發(fā)展史

            茶葉特征為白毫顯露,芽葉完整,外形細(xì)嫩緊結(jié),光華綠翠,噴香氣濃強(qiáng),滋味鮮醇,湯色淡綠明亮,葉秘聞嫩,很有特色。紫筍茶的根基特征和成長史長興作為茶圣陸羽的第二家鄉(xiāng),古代良多文人騷人都涉足紫筍茶原產(chǎn)地顧渚山...

            安吉白茶在綠茶中的地位,你知道是什么嗎?

            安吉縣,位于浙江省北部,這里山川雋秀,綠水長流,是中國著名的竹子之鄉(xiāng)。安吉白茶,為浙江名茶的后起之秀。但安吉白茶,是用綠茶加工工藝制成,屬綠茶類,其白色,是因?yàn)槠浼庸ぴ喜勺砸环N嫩葉全為白色的茶樹。產(chǎn)品...

            從蒸青茶葉到炒青茶葉

            相比于餅茶和團(tuán)茶,茶葉的香味在蒸青散茶得到了更好的保留,然而,使用蒸青方法,依然存在香味不夠濃郁的缺點(diǎn)。于是出現(xiàn)了利用干熱發(fā)揮茶葉優(yōu)良香氣的炒青技術(shù)。炒青綠茶自唐代已始而有之。唐劉禹錫《西山蘭若試茶歌》中言...

            淡而不寡是安吉白茶特有味道

            有人說,安吉白茶太淡,殊不知,淡而不寡正是安吉白茶特有的味道。喝上一杯上好的安吉白茶并非一件易事,好茶、好水、好器具更要有好心情。為突出安吉白茶“形似鳳羽、色如玉霜、葉白筋翠、香如蕙蘭、甘爽鮮靈”的特點(diǎn),錢群...

            蒸青綠茶的由來

            蒸青綠茶的故鄉(xiāng)是中國。它是我國古代最早發(fā)明的一種茶類,比炒青的歷史更悠久?!恫杞?jīng)》里就有蒸青茶制法的記載:“晴采之,蒸之,搗之……”唐宋時(shí)盛行蒸青法,就是以蒸汽將鮮葉蒸軟、而后揉捻、干燥而成。這樣制成的茶葉色...

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