滇紅是產(chǎn)于云南地區(qū)的紅茶茶品。云南地區(qū)風(fēng)景秀麗，山地茂密，海拔高，溪流密布，滇紅茶因其優(yōu)異的品質(zhì)備受人們關(guān)注。滇紅茶主要產(chǎn)于滇西南瀾滄江以西，怒江以東的高山峽谷一帶，包括了臨滄、西雙版納、勐海、鳳...
滇紅工夫茶身骨重實(shí)，色澤調(diào)勻，沖泡后湯色紅鮮明亮，金圈突出，香氣鮮爽，滋味濃強(qiáng)，富有刺激性，葉底紅勻鮮亮，加牛奶仍有較強(qiáng)茶味，呈棕色、粉紅或姜黃鮮亮，以濃、強(qiáng)、鮮為其特色。1.烹水沏茶當(dāng)量茶入杯后，然后就沖入...
第一招：如何鑒別？滇紅茶，屬大葉種類型的工夫茶，主產(chǎn)云南的臨滄、保山、鳳慶等地，是中國工夫紅茶的后起之秀。以外形肥碩緊實(shí)，金毫顯露和香高味濃的品質(zhì)獨(dú)樹一幟，而稱著于世。滇紅工夫外形條索緊結(jié)，肥碩雄壯，干...
導(dǎo)讀：在2018年4月23日世界讀書日之日，光明日?qǐng)?bào)聯(lián)合騰訊和京東發(fā)布了一份《從閱讀指數(shù)看城市氣質(zhì)》報(bào)告。該報(bào)告從閱讀人群、閱讀習(xí)慣、閱讀內(nèi)容三方面描繪了2017年全國基本閱讀狀況，形成了1個(gè)總榜、5個(gè)...
茶，在中國已經(jīng)有了近千年的歷史。尤其是滇紅茶受到了很多人的喜愛。茶湯明艷亮麗，茶性溫和。口感甜醇，非常滲入人心。有些人在品嘗完滇紅茶之后，會(huì)隨即帶了一些回家泡，但是泡出來的茶湯卻是發(fā)酸的，不復(fù)初遇...
曬紅，是介于與紅茶之間的一種茶類。是長期在民間流傳的“云南傳統(tǒng)紅茶”。它的工藝，與紅茶工藝更為接近，故被歸為紅茶。曬紅的歷史至少在百年以上。是云南傳統(tǒng)曬青，與白茶工藝的融合，衍變而誕生的一個(gè)新...
滇紅工夫和云南紅碎茶統(tǒng)稱為滇紅，但是由于制作工藝不同，品質(zhì)特征差異明顯，這里我們說的滇紅指滇紅工夫。千萬不要認(rèn)為好的滇紅就不怕開水燙滇紅由于樹種原因，外形條索緊結(jié)，所以相比祁紅來說比較耐泡，不過要...
許多剛剛?cè)腴T的茶友，為了尋找最適合自己就去喝各種各樣的茶。然而，來來回回，最終在眾多茶中會(huì)又選了滇紅作為常備茶，作為口糧茶。茶友留言告訴筆者：滇紅作為口糧茶，沒有那么多的山頭主義跟講究，沒有貌似深?yuàn)W...
紅茶是不需要洗茶。紅茶相對(duì)于其他茶而言，是比較嫩的，茶性也較為溫和，沖泡前也不需要洗茶。如果你也覺得不洗不干凈的話，建議你用刮沫洗茶法：刮沫洗茶法就是在沖泡茶葉時(shí)，先將適量茶葉投入泡茶器具，注水時(shí)采...
從原料、樹齡來區(qū)別古樹紅茶是采用百年以上樹齡芽葉野生古樹原料加工而成。普通滇紅茶是采用臺(tái)地茶為原料加工制成，樹齡都是在幾年到十幾年左右。從干茶外形（條索）區(qū)別野生古樹滇紅茶條索烏黑油潤，無茸毛...
