喝紅茶的時(shí)候加糖不會(huì )給人體帶來(lái)任何副作用,這一點(diǎn)是毫無(wú)疑問(wèn)的,從英國人喝紅茶喜歡加糖這方面即可得到佐證。英國紅茶搭配白糖飲用的習慣自古有之,有一種說(shuō)法認為,這是因為英國人喝不慣較苦澀的紅茶,所以需要加糖來(lái)調味。如果紅茶加白糖會(huì )產(chǎn)生副作用,英國人這一習慣也不會(huì )沿用至今。
除了加糖,英國人喝紅茶時(shí)最喜歡加牛奶了。這是因為紅茶一般需要用沸水沖泡,而英國本土所產(chǎn)陶瓷容器一遇沸水就會(huì )炸裂。為了避免出現這個(gè)情況,英國人喝紅茶時(shí)會(huì )添加牛奶來(lái)冷卻水溫。久而久之,喝紅茶加牛奶便成為了一種社會(huì )風(fēng)俗,奶茶的發(fā)源也與之有著(zhù)密不可分的關(guān)系。
總之,沖泡紅茶時(shí)加冰糖、白砂糖起到減少澀味的好處,有利于增加茶湯的醇香滑膩口感,并且不會(huì )對身體造成任何危害,可以放心飲用。但是,血糖較高者或糖尿病患者不宜飲用,以免引起血糖升高。
另外,也不建議長(cháng)期使用這種方式喝茶,因為以正確的手法沖泡品質(zhì)正宗的紅茶,完全不會(huì )產(chǎn)生苦澀滋味。如果不小心將紅茶泡得苦澀了,可以加冰糖、蜂蜜或牛奶來(lái)改善口感。為了加糖而加糖,這個(gè)根本沒(méi)有必要。
相關(guān)研究表明,經(jīng)常喝紅茶具有擴張血管,預防心臟疾病的顯著(zhù)功效,同時(shí)可以幫助人體抗氧化,減緩肌膚衰老。而白糖、牛奶等配料中的某些成分,例如干酪素,會(huì )破壞茶葉中的兒茶酚、單寧等物質(zhì),影響紅茶的保健功效。
因此,喝紅茶時(shí)加冰糖加牛奶,雖沒(méi)有副作用,但壞處還是有的,那就是會(huì )阻礙茶葉功效的發(fā)揮。加冰糖喝紅茶,注意要適量,偶爾嘗試就行。冰糖性平偏涼,滋補作用突出,急慢性咽喉炎患者在喝綠茶時(shí)適當加些冰糖更好。
咽喉炎主要由陰虛火旺或外感風(fēng)熱等因素所致,而綠茶是唯一的不發(fā)酵茶類(lèi),性質(zhì)寒涼,與冰糖搭配飲用,可以清熱解毒、化痰止咳、養陰潤肺,減緩咽喉疼痛,改善咽喉的干燥不適感,并增強人體對抗咽喉炎的能力,因此特別適宜這類(lèi)患者飲用。