紅茶如何正確品飲
? ? ?1、選好茶 好茶才會(huì )泡出好的茶香，茶葉應避潮濕高溫，不可與清潔劑、香料、香皂等共同保存，以保持茶葉的純凈。沖泡一杯紅茶的份量，約需一個(gè)茶包、一茶匙或3公克的茶葉?！ ?、水質(zhì)好 一般而言，無(wú)色無(wú)味且含氧量高的水最適宜用來(lái)泡茶，又以泉水、井水及溪水最佳，市售的礦泉水若是純水或天然水亦可代替。家中的自來(lái)水由于多添加有氧，宜在大容器中靜置一夜，待氯氣散失再以煮沸。同時(shí)水龍頭流出的自來(lái)水，富含充分空氣，能引發(fā)紅茶內蘊的香氣?！ ?、茶具好 紅茶芬芳的味道，必需用適當的茶具搭配，來(lái)襯托出紅茶獨特的優(yōu)美。按使用的茶具不同，可分為杯飲法和壺飲法。一般情況下，工夫紅茶、小種紅茶、袋泡紅茶等大多采用杯飲法。即置茶于白瓷杯、下班杯中，用沸水沖泡后飲。紅碎茶和片未紅茶則多采用壺飲法。即把茶葉放入壺中，沖泡后為使茶渣和茶湯分離，從壺中慢慢倒出茶湯，分置各小茶杯中，便利飲用?！ ?、溫度好 將適量的茶加入茶壺中，再立刻注入沸騰的開(kāi)水。水溫宜維持在90至100度的水溫，在此同時(shí)，將茶壺與茶杯用熱水燙過(guò)，這道手續稱(chēng)為溫壺（杯）。若溫度難以控制，另有方便之法為“高沖法”，即將熱水壺高舉，如此熱水注入壺中時(shí)會(huì )有一段緩沖，亦有降溫效果?！ ⊥ㄟ^(guò)上述內容的相關(guān)介紹，相信大家也對紅茶有了初步的了解，紅茶是經(jīng)過(guò)發(fā)酵的茶，性溫，很適合腸胃不好，胃寒的朋友飲用。特別是女性朋友大多體寒，可以經(jīng)常喝點(diǎn)紅茶，長(cháng)期堅持下來(lái)對身體健康大有好處。
