中國(guó)人貪戀茶葉的香氣與滋味，蒸青即以熱氣煮蒸方式將鮮茶所含各種香與味的成分保留下來(lái)，以供享受;炒青技術(shù)的價(jià)值在于，高溫急
茶云紋葉枯病是茶樹(shù)常見(jiàn)而嚴(yán)重的葉部病害。該病分布很廣，遍及茶區(qū)，被害株往往生長(zhǎng)不良、新植不壯、芽頭瘦弱、未老先衰，嚴(yán)重影
普洱茶因其后發(fā)酵特點(diǎn)，從而對(duì)存儲(chǔ)的要求不像綠茶那么挑剔，不需要像綠茶尤其是名優(yōu)綠茶那樣要求密封、避光和低溫保存。就家庭日
品茗最關(guān)鍵的一環(huán)便是開(kāi)湯品賞，也就是將茶葉先行沖泡，然后再進(jìn)行品評(píng)，品賞的一般程序?yàn)椋盒蕾p湯色聞嗅香氣嘗試味道評(píng)看葉底。
白毫銀針是白茶中的珍品。因其成茶芽頭肥壯、遍披白毫，挺直如針，色白如銀，芽茸毛厚，色白富光澤，湯色淺杏黃，湯味清鮮爽口而
烘青、炒青綠茶不能作為普洱茶的原料，不宜用來(lái)加工普洱茶。普洱茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)由特定工
關(guān)于鐵觀音安溪鐵觀音，中國(guó)十大名茶之一，被譽(yù)為國(guó)飲。屬烏龍茶系，從發(fā)酵程度上劃分，其為半發(fā)酵茶。產(chǎn)自福建省泉州市安溪縣堯
茶有千萬(wàn)狀，買茶葉的時(shí)候，人們最喜歡從形狀、色澤、香氣等方面來(lái)辨別茶葉的好壞。其中形狀更能給人以直觀的視覺(jué)效果，但您是否
剛?cè)腴T的茶友時(shí)常面臨一個(gè)考驗(yàn)，就是如何迅速判斷眼前這道茶的品級(jí)高低。這不僅關(guān)乎面子，你的識(shí)茶水平是你結(jié)交茶友的資本，也是
泡好一杯茶或一壺茶，首先要掌據(jù)茶葉用量。每次茶葉用多少，并沒(méi)有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，主要根據(jù)茶葉種類、茶具大小以及消費(fèi)者的飲用習(xí)慣而
