春節(jié)伊始，又是新鮮綠茶是上市的時節(jié)，綠茶是六大茶類中，唯一的不發(fā)酵茶。清香、鮮爽、甘醇的綠茶歷來為廣大茶友所喜愛，要保持綠茶的口感，貯存和保鮮尤為重要，今天，我們講解有關綠茶的貯存與保鮮方面的知識。...
明前春茶已全面上市，每年，稀少、昂貴的頭采綠茶總是話題中心，也是商務送禮的首選。除了送禮，明前茶也是老茶客美好生活的日常。用適合的方法沖泡一杯昂貴的明前茶，才不辜負大自然的饋贈，泡出春天的味道。以...
綠茶口感清新淡雅，制作歷史久遠，品飲人群廣泛，產量大，有西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、六安瓜片、太平猴魁等綠茶名品。因綠茶較多地保留了茶多酚、咖啡堿、葉綠素、維生素等天然物質，所以深受人們喜愛...
第一道：焚香除妄念俗話說：“泡茶可修身養(yǎng)性，品茶如品味人生。”古今品茶都講究要平心靜氣。“焚香除妄念”就是通過點燃這支香，來營造一個祥和肅穆的氣氛。第二道：冰心去凡塵茶，致清致潔，是天涵地育的靈物，泡...
夏季是一年之中氣溫最高的季節(jié)，也是陽氣旺盛、萬物生機最活躍的季節(jié)。故《黃帝內經》有云：“夏三月，此為蕃秀，天地氣交，萬物華實……”。這就是說夏季陽氣盛，天地陰陽之氣上下交合，自然界到處都是茂盛繁榮的...
春茶季綠茶火爆，相信不少朋友們都瘋狂買買買了吧？腦袋一熱，囤了小半年的綠茶，天氣一變，突然就進了夏天，溫度一升，綠茶要是還那么堆在家里，實在是怕它不新鮮。夏天喝綠茶，清涼消暑，實在是沒法割愛。那么，有什么好...
1、忌潮濕一般大多數茶葉都具有很強的吸濕還潮性。存放時，相對濕度在60%較為適合，超過70%就會因吸潮而發(fā)作霉斑，進而酸化變質。所以回南天、黃梅天的時候，記得要把茶葉袋子封緊，以免受潮。2、忌高溫綠茶類...
正值春茶陸續(xù)上新之際，新茶嘗鮮可要懂得如何沖泡綠茶。下面為大家推薦沖泡出一杯好喝綠茶的方法。沖泡技巧以玻璃杯為例：1.水溫：一般推薦80℃至85℃，具體溫度不好把握的情況下，壺容量（1-2L）可燒開后靜置1~2...
我們都知道綠茶沖泡有上投法、中投法和下投法，常見的綠茶有碧螺春、龍井茶、都勻毛尖、雀舌、紫陽毛尖、漢中仙毫等，用哪種方式最合適呢？1.上投法主要沖泡細嫩綠茶，單芽、一芽一葉或毫毛豐富的茶葉，茶身骨...
綠茶的專業(yè)儲藏辦法有三種：一是石灰塊儲藏法。生石灰塊裝于白細布做的袋內。綠茶裝入白棉紙袋內，外套牛皮紙袋，然后將小口陶壇洗凈晾干，下墊白紙，將綠茶茶葉袋置于小口陶壇內，中間嵌于一二只石灰袋。用數層...
