飲茶習(xí)俗的形成陸羽《茶經(jīng)·六之飲》也稱(chēng)：&ldquo滂時(shí)浸俗,盛于國(guó)朝兩都并荊俞間,以為比屋之飲。&rdquo《茶經(jīng)》認(rèn)為當(dāng)時(shí)的飲茶之風(fēng)擴(kuò)散到民間,以東都洛陽(yáng)和西都長(zhǎng)安及湖北、山東一帶最為盛行,把茶當(dāng)作家常飲料,形成&l...
飲茶的普及宋承唐代飲茶之風(fēng),日益普及。宋梅堯臣《南有嘉茗賦》云：&ldquo華夷蠻豹,固日飲而無(wú)厭,富貴貧賤,亦時(shí)啜無(wú)厭不寧。&rdquo宋吳自牧《夢(mèng)梁錄》卷十六&ldquo鰲鋪&rdquo載：&ldquo蓋人家每日不可闕者,柴米油鹽...
茶與宗教結(jié)緣漢魏南北朝時(shí)期,是中國(guó)固有的宗教&mdash&mdash道教的形成和發(fā)展時(shí)期,同時(shí)也是起源于印度的佛教在中國(guó)的傳播和發(fā)展時(shí)期,茶以其清淡、虛靜的本性和卻睡療病的功能廣受宗教徒的青睞。 一道教與茶 道教徒煉丹服...
烏龍茶名稱(chēng)的由來(lái)及辨別烏龍茶,亦稱(chēng)青茶、半發(fā)酵茶,以本茶的創(chuàng)始人而得名。是我國(guó)幾大茶類(lèi)中,獨(dú)具鮮明特色的茶葉品類(lèi)。烏龍茶的產(chǎn)生, 還有些傳奇的色彩,據(jù)《福建之茶》、《福建茶葉民間傳說(shuō)》載清朝雍正年間,在福建省安溪縣西坪鄉(xiāng)南...
飲茶的起源和發(fā)展茶最先是作為食用和藥用的,飲用是在食用、藥用的基礎(chǔ)上形成的。中國(guó)人利用茶的年代久遠(yuǎn),可上溯到神農(nóng)時(shí)期,但飲茶的歷史相對(duì)要晚一些。先秦時(shí)期可能在局部地區(qū)（茶樹(shù)原產(chǎn)地及其邊緣地區(qū)）已有飲茶,但目前還缺乏文...
禪茶一味：禪宗茶道文化背景不同便形成中國(guó)四大茶道流派。貴族茶道生發(fā)于&ldquo茶之品&rdquo,旨在夸示富貴；雅士茶道生發(fā)于&ldquo茶之韻&rdquo,旨在藝術(shù)欣賞；禪宗茶道生發(fā)于&ldquo茶之德&rdquo,旨在參禪悟道；世俗茶道生發(fā)于...
安溪鐵觀音的淵源內(nèi)涵福建安溪是我國(guó)古老的茶區(qū),鐵觀音境內(nèi)生長(zhǎng)著不少古老野生茶樹(shù),茶葉在藍(lán)田.劍斗等地發(fā)現(xiàn)的野生茶樹(shù)樹(shù)高7米,樹(shù)冠達(dá)3.2米,據(jù)專(zhuān)家考證,已有1000多年的樹(shù)齡。 在宋、元時(shí)期,鐵觀音產(chǎn)地安溪不論是寺觀或農(nóng)家均已產(chǎn)...
中國(guó)近代茶業(yè)的改革發(fā)展我國(guó)各地清末的茶業(yè)改革,看似有領(lǐng)導(dǎo)、有組織,但實(shí)際依然還 是各行其是,沒(méi)有統(tǒng)一計(jì)劃。不過(guò),不管當(dāng)時(shí)我國(guó)茶業(yè)改革意見(jiàn)如何 紛紛紜紜,也不管各地改革時(shí)間有先有后,但總括起來(lái)說(shuō),我國(guó)近代 茶業(yè)的改革發(fā)展,不外...
茶馬古道沿線的少數(shù)民族茶馬古道是如何在中外各民族逐漸遷徙聚合的歷史過(guò)程中形成的,其間反映出各民族文明的異同,相互的影響、融合及共生共榮。 白族 白族地區(qū)經(jīng)濟(jì)繁榮主要從事農(nóng)業(yè)和漁業(yè),有自己的語(yǔ)言,屬漢藏語(yǔ)系藏緬語(yǔ)族白語(yǔ)支。 ...
茶莊的故事在這個(gè)北方小城的城南街,有一家茶葉店。這是一個(gè)北京四合院風(fēng)格的院落,臨街是一幢仿古的門(mén)店,做工精細(xì)的木格門(mén)窗,只不過(guò)換上了增光瓦亮的玻璃,取代了發(fā)黃的窗紙。中間一孔雙扇的門(mén)。有一塊黃燦燦的金匾在正午陽(yáng)...
