南方的中國茶美麗的傳說 陸羽《茶經(jīng)》里說:&ldquo茶之為飲,發(fā)乎神農(nóng)氏。&rdquo傳說中的炎帝神農(nóng)氏是茶的發(fā)現(xiàn)者,同時他也是傳說中的發(fā)明藥物來治療疾病的人。 神農(nóng)氏為了辨別草物的藥理作用,曾經(jīng)親口品嘗百草。有一次他在...
侗族油茶侗族人喜喝一種類似菜肴的油茶,認(rèn)為喝油茶可以充饑健身、祛邪去濕、開胃生津,還能預(yù)防感冒。對長期居住在山區(qū)的民族而言,油茶實在是一種健身飲料。 做油茶,當(dāng)?shù)胤Q之為打油茶。打油茶一般經(jīng)過四道程序。 首先是...
茶葉對世界近代史的影響（下）在工業(yè)化初期,礦物能源和機(jī)器的作用遠(yuǎn)未像現(xiàn)在這樣重要,工人的體力勞動在工廠或礦山生產(chǎn)中仍起著重要的作用,工作極為繁重。只有讓工人集中精力且保持充沛的體力,才能提高產(chǎn)量,保證安全。這時就需要一種提神解乏...
茶葉對世界近代史的影響（上）茶葉這一源于中國的特殊飲料,對于我們中國人來說實在是太普通了,它已深深地滲透于我們的日常生活之中,以至于我們對其作用和影響熟視無睹?？墒顷P(guān)于茶葉在近代世界歷史上的作用及其所扮演的重要角色,卻不容得忽視...
中國制茶史簡介（一）從生煮羹飲到曬干收藏 茶之為用,最早從咀嚼茶樹的鮮葉開始,發(fā)展到生煮羹飲。生煮者,類似現(xiàn)代的煮菜湯。如云南基諾族至今仍有吃&ldquo涼拌茶&rdquo習(xí)俗,鮮葉揉碎放碗中,加入少許黃果葉,大蒜,辣椒和鹽...
紫砂壺與陽羨茶宜興作為我國著名的陶瓷和茶葉產(chǎn)地,是秀山麗水孕育陽羨茶醉人的馨香．是山川靈氣賦予紫砂壺鮮活的生命。 浩瀚太湖之濱,逶迤天目余脈,峰巒疊嶂,界塢連綿．晴日煙云繚繞,陰天嵐霧朦朧。早在唐朝,宜興的茶葉就列...
品茶佳境品茶佳境Best environment for tea tasting 品飲名茶的優(yōu)良環(huán)境。品飲佳茗為美的享受,茶室往往選在游覽勝地的幽靜之處。鬧市的茶館,通常也鬧中取靜,創(chuàng)造幽雅環(huán)境。如室內(nèi)設(shè)人工小溪、小池塘、小瀑布等。壁上掛...
幸存的兩大會館在清朝乾隆、嘉慶時期,普洱、思茅因普洱茶聲譽擴(kuò)大,外地客商日漸增多,城市日漸繁榮,四川、貴州、兩廣、兩湖、江西和省內(nèi)石屏、建水、通海、河西、云府、玉溪、新平、峨山等地同鄉(xiāng)會館紛紛建立。其中,保留至今的...
喀左：未來的北方紫砂陶都說起紫砂,人們都會想起宜興。但看過喀左紫砂文化產(chǎn)業(yè)之后,不禁讓人感慨：今后,中國紫砂產(chǎn)業(yè)就看喀左的了。 喀左紫砂儲量10億噸 宜興紫砂中外馳名,但原料卻面臨枯竭。而喀左縣紫砂資源遠(yuǎn)景儲量在10億噸以上。據(jù)...
茶道的歷史盡管&ldquo茶道&rdquo這個詞從唐代至今已使用了一千多年,但至今在《新華辭典》、《辭?！?、《詞源》等工具書中均無此詞條。 茶道屬于東方文化。東方文化與西方文化的不同,在于東方文化往往沒有一個科學(xué)的、準(zhǔn)確...
