大埔縣茶文化也就是客家人文化，大埔盛產(chǎn)名茶，自然有飲茶習俗。開門七件事：柴、米、油、鹽、醬、醋、茶，茶葉已成為人們?nèi)粘Ｉ?/p>
三不點[Three avoiding in tea brewing] 泡茶禁忌。點，即點茶或泡茶。三不點，即泉水不甘不點，茶具不潔不點，客人不雅不點。宋
鴉片戰(zhàn)爭與中國茶有關(guān)1669年為止，荷蘭的東方公司一直壟斷著中國到歐洲的茶葉貿(mào)易，直到1684年英國的東印度公司在廣州設(shè)立辦事處
湖南自古是著名的產(chǎn)茶區(qū)。在湖南南部，南嶺山脈北端，有一座海拔兩千多米的八面山，八面山自然保護區(qū)附近，南亞熱帶山地濕潤氣候
相傳很久以前，閩南騎虎巖寺的一位和尚，天天以茶供佛。有一日，他突發(fā)奇想：鐵觀音柑是一種清香誘人的名貴佳果，要是茶葉泡出來
茶壺揭蓋續(xù)水[Opening the top of teapot] 廣東飲茶習俗。在茶室飲茶時，若須續(xù)水，茶客只要把茶壺蓋子揭開，擱在茶壺口邊，茶室
茶藝[Tea artistry] 泡茶與飲茶技藝。中國茶藝常見的種類有文人雜藝、禪帥茶藝、富貴茶藝、工夫茶藝、平民茶藝、兒童茶藝、江湖
沿門點茶[Serve tea from door to door] 宋代民間茶俗。宋代吳自牧《夢粱錄 茶肆》：巷陌街坊，自有提茶瓶沿門點茶者。記述了南
杭州茶館[Tea houses in Hangzhou] 地方茶館。宋代，尤其南宋建都臨安（今杭州）后更是茶坊遍布，清河坊、獅子巷等地茶客盈門，
北京大茶館[Large tea house in Beijing] 北京茶館中的一類。以地方大、房子多為其主要特點。能同時容納數(shù)百人，甚或能趕大車入
