日本南部鐵器，被作為非遺物質(zhì)文化保護的匠心手作之物。
匠心使然的鐵藝美器……
關(guān)于制鐵的前世今生
在以前曾有句老話(huà)：“世上三苦，打鐵、撐船、磨豆腐。”鐵器制作的確是很難學(xué)的手藝，不僅需要力氣，還要耐得住性子，可能正因如此，如今肯去做這項“粗活”的人越來(lái)越少。
說(shuō)起制鐵的歷史可謂源遠流長(cháng)，它伴隨著(zhù)人類(lèi)社會(huì )的成長(cháng)，在冷兵器時(shí)代經(jīng)歷輝煌，后來(lái)隨著(zhù)時(shí)代落寞漸漸走入尋常人家，用于烹煮容器無(wú)一不精，但生活方式的改變，令它也與所有的傳統工藝一樣，幾經(jīng)衰落。
不過(guò)有句話(huà)叫物極必反，在經(jīng)歷過(guò)高速發(fā)展之后，如今人們開(kāi)始認識到傳統技藝的可貴，特別是用于烹煮的鑄鐵容器，對于人體健康非常有好處，加之傳統技藝在視覺(jué)設計上的不斷改良，鐵藝物件重新煥發(fā)生機。
現代鐵藝的設計制作，早已擺脫了原始的粗糙感，而是呈現出一種既具現代感，同時(shí)又飽含質(zhì)樸氣息的美學(xué)觀(guān)感，氣質(zhì)安穩，不爭不躁。
匠心使然的南部鐵器
今天想跟大家分享的是鐵器制作的佼佼者—日本南部鐵器，它被作為非遺物質(zhì)文化保護，在鐵藝這個(gè)行業(yè)里擁有著(zhù)不可動(dòng)搖的地位。
南部鐵器并非單獨的品牌，而是泛指日本巖手縣、盛岡地區出產(chǎn)的鐵制物件， 那里的匠人們依舊秉持著(zhù)傳統制造方法，以高超的冶煉工藝，手工生鐵制品而聞名世界。
今天我們就來(lái)好好盤(pán)點(diǎn)一番，這些充滿(mǎn)匠心，并融入生活的南部鐵器——鐵壺。
一把設計精巧、做工精細的鐵壺，也非常符合茶道的美學(xué)品鑒，尤其是近些年來(lái)日本南部鐵器所生產(chǎn)的鐵壺，憑借著(zhù)扎實(shí)的傳統手工打造與頗具禪意的日式侘寂之美，成為了眾多茶道愛(ài)好者的心頭好，透露出一種對于生活品質(zhì)細節的追求。
用南部鐵器鐵壺燒水能迅速提高水溫，蓄熱能力強，一般的水壺93℃就滾開(kāi)，而生鐵壺燒水則可以達到97℃甚至100℃以上，不要小看這幾攝氏度的差距，對于殺死一些頑固的微生物與病菌更為有效，往往越高的溫度越有效。
除了蓄熱能力強的優(yōu)點(diǎn)之外， 用鐵壺燒水本身也是一種很傳統，且非常健康的一種方式，鐵壺燒水可以有效補充我們身體需要的鐵元素，長(cháng)此以往對身體健康很有好處。
在日常生活中多喝燒開(kāi)的熱水有許多好處，它能有效地帶動(dòng)你的體溫上升，幫助身體排毒，讓身體進(jìn)行更好的新陳代謝，尤其是對于我們的皮膚保養與頭發(fā)保持活力都很有好處!
