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            鐵茶壺易生銹,該如何清洗保養

            鐵壺內部生銹,內部的鐵銹是鐵壺壁與水氧化形成的鐵塊,并不是自然形成厚厚白色的水垢層,已經(jīng)沒(méi)有保護鐵壺內部的價(jià)值了,只會(huì )影響鐵壺水質(zhì)與健康。如果有較好的水垢層不建議清理,因為可以保護鐵壺的內壁銹化,改善水質(zhì)。壺身表面的銹跡不影響使用的情況下也沒(méi)必要過(guò)度清理,只要沖下水洗走灰塵就好了,因為過(guò)度清理壺身會(huì )使壺身氧化形成近百年的皮殼破壞,俗稱(chēng)包漿,可以保護鐵壺外表,防止繼續加深銹化,加上鐵壺師傅鑄造鐵壺時(shí)已經(jīng)在表面經(jīng)過(guò)防銹處理,所以就不用可以刻意刷洗。

            清洗生銹的鐵壺方法,如下:

            先將鐵壺內泡水,大約泡半小時(shí)后,就用鐵絲球把壺內用力刷一遍,把銹塊分解,刷洗一次之后直接倒入3分2瓶白醋,然后加滿(mǎn)水,壺蓋不要蓋,一直泡24小時(shí)。泡24小時(shí)后可以看到銹塊已經(jīng)溶解,這時(shí)把原來(lái)的醋水倒掉3分2,用鐵絲和牙刷等工具,想辦法刷凈,刷了之后洗水看效果,遇到大銹塊的時(shí)候可以用餐刀輕輕刮除,把銹努力刷盡后,會(huì )剩下一些怎么刷也刷不掉的頑銹跡。

            檸檬去銹法,可以用檸檬2個(gè)切片,放入壺內小火煮3小時(shí),蓋上銅蓋,途中水蒸發(fā)了不要直接加入冷水,記得加熱水,熱漲冷縮會(huì )造成鐵壺的傷害。3小時(shí)后先不急于把檸檬水倒出,繼續浸泡2小時(shí),之后把檸檬水倒入盆中,然后把銅蓋浸泡入盆,最后看壺內銹跡情況,把銹跡刷洗干凈。經(jīng)過(guò)泡洗刷之后可以看看水質(zhì)的改變;煮水8次,每次都有改善,煮水清就可停止了。

            查看鐵壺是否清洗干凈,倒出的水是否清澈無(wú)銹,去鐵腥味的方法就是直接放入100克以上的熟普洱茶葉加水小火煮,很多人說(shuō)鐵壺煮茶會(huì )吸入茶味,熟茶發(fā)酵過(guò)后的茶味較輕,茶葉經(jīng)過(guò)煮泡會(huì )形成茶單寧,它可以去除鐵腥味,保護鐵壺內壁。


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