鐵壺雋吻潤 史韻添茶香
茶人為遠道而來(lái)的賓客司茶，選一套心頭好的茶具，備一套最順意的擺置，而菜子則帶著(zhù)絲絲清香，這樣的一次茶會(huì )，最是令人神清氣爽。但茶會(huì )從來(lái)都是這么簡(jiǎn)單的一場(chǎng)品飲，茶人不緊不慢地燃香，提壺，煮水燙杯、置茶，行茶，當賓客捧起茶碗，看著(zhù)那清澈一盈碧綠，偷得浮生半口閑，勝過(guò)十年長(cháng)夢(mèng)。
在沏茶的人手里，每一件茶具都洋溢著(zhù)靈光，銀壺如月，鐵壺沉穩，若是能尋得兒個(gè)錫杯來(lái)，就為這場(chǎng)茶會(huì )添了文人氣，一片石、兒支花、盤(pán)中枯木都可以捧上前，在口益追求鮮亮卻不知不覺(jué)失去了味道的今天，古色古香的茶室為我們追憶其古物上令人依戀的溫度，這也是很多茶道具藏家心儀和追求茶道具的原因之一。
早在宋代時(shí)即講品茶“三點(diǎn)”:佳器、天朗氣清、坐有意趣相投之士。日本鐵壺的歷史長(cháng)達三四百年，在江戶(hù)(1615-1868年)到昭和(1926-1989年)時(shí)期最為盛行，期間僅口本京都地區就出現了百余家鐵壺堂號、近千位釜師，比較著(zhù)名的有龍文堂、龜文堂、金壽堂、光玉堂、松榮堂、竹影堂等著(zhù)名堂號一。
一個(gè)讓藏家們對茶具如癡如醉的原因是，隨著(zhù)不同的時(shí)節生出不同的茶葉，去準備不同的茶會(huì )，為茶會(huì )選擇不同的茶道具，可生出獨一無(wú)二的風(fēng)景，無(wú)論主或賓，都留下最美好的回憶。而好茶配佳器更是首要條件，器皿的古樸、清雅或是精致，均可為品茗增添意境之美。諸多茶器中，來(lái)自口本的傳統鐵壺，正隨著(zhù)茶文化尤其是普洱茶的推廣，成為茶人眼中的新寵。鐵壺煮水除了吸附水中的氯離子，釋放二價(jià)鐵離子，益身養生之外，亦能讓水的味道明顯甘甜、口感更加細滑、圓潤，而保存得宜的老鐵壺，其肌理、紋飾與其古老的銹色、及頗具年代感的包漿和皮殼，展現出的悠遠韻味，更令人愛(ài)不釋手，深深著(zhù)迷。山于受中國文化根深蒂固的影響，在許多日本老鐵壺中，大量運用漢字詩(shī)詞、古典紋飾、民間故事、吉祥物語(yǔ)等裝飾，很自然成為國人喜好的茶與精神文化的連結體。遺憾的是山于許多經(jīng)典老鐵壺在經(jīng)歷了戰爭破壞以及保養不當等而致存世數量大減，完好保存至今的實(shí)屬稀有。從而以日本鐵壺為代表的茶道具漸成瓷雜拍場(chǎng)黑馬。2012年，北京匡時(shí)春拍中推出的“可以清心}”一一近代茶道具專(zhuān)場(chǎng)，拍品總數156件，總成交價(jià)達1686. 2萬(wàn)元。重點(diǎn)推出的日本金、銀壺為歷代著(zhù)名斧師純手工所造，其中囊括有藏六、中川凈益、石黑光南、真鍋靜良、龜文堂、金壽堂等眾多名家精品，表現不俗。同年，在中國嘉德四季第30期拍賣(mài)會(huì )的“氣極清芳”茶道具專(zhuān)場(chǎng)中，口本龍文堂安之介造鐵壺以28. 75萬(wàn)元成交，霞打銀壺10. 12萬(wàn)元成交。
當茶葉于杯中緩緩舒展，茶味是慢慢品味才慢慢變濃，超脫世俗的清新也是慢慢洋溢開(kāi)去……茶意正濃，眼前有良器百點(diǎn)，無(wú)論是金銀鐵質(zhì)茶具，抑或紫砂天目，不妨在此尋得兒件適合時(shí)節和心境的茶具，生一場(chǎng)美好回憶。安德升愿與茶人、藏友共同品賞每把鐵壺背后的故事，從造型與紋飾以及每個(gè)細節的品味中穿越時(shí)空，體驗到釜師們的細膩功力、執著(zhù)心境以及其中蘊含的千言萬(wàn)語(yǔ)。
