花磚茶的加工方法是用安化境內優(yōu)質(zhì)黑毛茶作原料。“花磚”的名稱(chēng)由來(lái)，一是由卷形改磚形，二是磚面四邊有花紋，以示與其它磚茶的區別，故名“花磚”。“花磚”歷史上叫“花卷”，因一卷茶凈重合老秤1000兩，故又稱(chēng)“千兩茶”。
花磚茶正面邊有花紋，磚面色澤黑褐，內質(zhì)香氣純正，滋味純正，滋味濃厚微澀，湯色紅黃，葉底老嫩勻稱(chēng)，每片花磚凈重2公斤。用棍錘筑制在長(cháng)形筒的篾簍中，筑造成圓柱形，高147厘米，直徑20厘米，做工精細，品質(zhì)優(yōu)良。歷史上最盛時(shí)期的年產(chǎn)量達到過(guò)3萬(wàn)多支（即卷）。“花磚”歷史上叫“花卷”，因一卷茶凈重合老秤1000兩，故又稱(chēng)“千兩茶”。
規格
規格為35X18X3.5厘米。正面邊有花紋，磚面色澤黑褐，內質(zhì)香氣純正，滋味純正，滋味濃厚微澀，湯色紅黃，葉底老嫩勻稱(chēng)，每片花磚凈重2公斤。用棍錘筑制在長(cháng)形筒的篾簍中，筑造成圓柱形，高147厘米，直徑20厘米，做工精細，品質(zhì)優(yōu)良。歷史上最盛時(shí)期的年產(chǎn)量達到過(guò)3萬(wàn)多支（即卷）。
起源
“花磚”的名稱(chēng)由來(lái)，一是由卷形改磚形，二是磚面四邊有花紋，以示與其它磚茶的區別，故名“花磚”。
產(chǎn)銷(xiāo)
花磚茶銷(xiāo)區以大原為中心，并轉達銷(xiāo)晉東、北京、內蒙古自治區等地。
原料
花卷的加工方法是用湖南安化高家溪和馬安溪的優(yōu)質(zhì)黑毛茶作原料。
歷史
過(guò)去交通困難，茶葉運輸不便，這圓柱形的花卷茶形如“樹(shù)干”，倒便于捆在牲口背的兩邊馱運。但在零售與飲用時(shí)，要用鋼鋸鋸成片。這樣做，既不方便，茶又易損失，造成浪費。另外，在筑造過(guò)程中，花工多，成本高，勞動(dòng)強度大，制作不易。如此落后的生產(chǎn)方式，不僅生產(chǎn)者要求改革，消費者也要求改革。
1958年安化沙溪茶廠(chǎng)適應形勢發(fā)展的需要，經(jīng)過(guò)多次試驗，將于將“花卷”改制成為長(cháng)方形磚茶?；ùu形狀雖然與花卷不同，但內質(zhì)基本接近，成為黑茶類(lèi)的新品種，代替了歷史上的花茶，受到了銷(xiāo)區的贊賞與歡迎。
制作
花磚茶的制造工藝與黑磚茶基本相同?；ùu茶原料，過(guò)去分灑面茶與包心茶，壓制進(jìn)把差的茶葉壓在里面，較好的茶葉壓在外面。60年代中后期，1958年，白沙溪茶廠(chǎng)再次進(jìn)行工藝改革，在提高面茶和茶質(zhì)量的同時(shí)，不分面茶和里茶，進(jìn)行混合壓制。
壓制花磚的同時(shí)，不分面茶和里茶，進(jìn)行混合壓制。壓制花磚的原料成份，大部分三級黑毛茶及少量降檔的二級黑毛茶?？偤Ａ坎怀^(guò)15%。毛茶進(jìn)廠(chǎng)后，要經(jīng)篩分、破碎、拼堆等工序，制成合格的半成品，以后進(jìn)行蒸壓、烘焙、包裝等，工藝與黑磚茶相同。
