青稞酒是藏族同胞平時(shí)、節(jié)日必喝的佳釀，度數(shù)一般在15度至35度之間，他們每次飲量驚人，而且大人小孩、老人婦女都要喝。然而，他們作為一個(gè)以牛羊肉為主食的好酒人群，酒量驚人，但卻很少會(huì)有患上酒精肝等病癥。經(jīng)專家研究發(fā)現(xiàn)，這和他們以藏茶（南路邊茶）為生活主要飲品有非常重要的關(guān)系。
藏茶的中心產(chǎn)地從古自今都在四川雅安，位于四川盆地西南向青藏高原過渡地帶（地理學(xué)上稱“雨極”）。是采摘于海拔在1000米以上高山，當(dāng)年生成熟茶葉和紅苔，經(jīng)過特殊工藝精制而成的后發(fā)酵茶。藏茶屬于最典型的黑茶，它的顏色呈深褐色，又是后發(fā)酵茶。
藏茶采用全株拼配理念，包含茶葉、茶花、茶果、茶梗、紅苔五部分，經(jīng)過五大工序、32道以上工藝持久發(fā)酵而成（藏茶的制作工藝已經(jīng)是國家非物質(zhì)化遺產(chǎn)）。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明：通過特殊工藝持久發(fā)酵制作而成的藏茶包含近500種對人體有益的有機(jī)化合物，約700種香氣化合物，無機(jī)物也相當(dāng)豐富，包括磷、鉀、鎂、硒等不少于15種礦物質(zhì)。獨(dú)特的拼配成分、非凡的制作工藝，成就了藏茶獨(dú)有的功能。
優(yōu)質(zhì)的藏茶含有高達(dá)35%的膳食纖維，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，減少吸收，加快酒精（包括其他毒素，所以藏茶還有排毒的功能）迅速排出體外，部分酒精進(jìn)入肝臟后，藏茶特有的酶類物質(zhì)會(huì)催化酒精轉(zhuǎn)化為無害中間物質(zhì)，從而達(dá)到解酒的效果。不過要想大幅度提升酒量，降低酒精對人體的危害，您得經(jīng)常飲用藏茶。
常飲傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)藏茶，能加強(qiáng)身體各器官的功能，從根本上提高身體的免疫能力和承受能力！
養(yǎng)口感的可能是好茶，養(yǎng)身體的必然是上好之茶！
傳統(tǒng)藏茶與其它商品一樣，歷來就有分三六九等，原料的地標(biāo)性和精湛的制作工藝等等非常關(guān)鍵。優(yōu)質(zhì)原料資源歷來有限，特別是在經(jīng)典的“發(fā)酵制作”過程中，存在許多不可掌控的因素，所以優(yōu)質(zhì)成品率歷來并不高；品質(zhì)低劣的藏茶不具備傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)藏茶的諸多功效。
