大紅袍，天下紅。大紅袍，何以紅天下？也許因為高貴。她從哪里來？山之心，九龍窠。有山形勝，九五之尊；有水嫵媚，溪澗唱響。當年分管旅游的副總理錢其琛，考察此地后欣然命筆，“三峽雄偉壁立，漓江清碧秀麗，武夷山水，兩者...
先簡單給大家介紹下巖茶的基本常識，懂茶的朋友可以直接從第二段查看。“巖巖有茶，非巖不茶”，巖茶因而得名。屬半發(fā)酵茶，青茶（烏龍茶），以“巖骨花香”的獨特巖韻著稱。主產(chǎn)區(qū)為中國福建武夷山茶區(qū)。武夷巖茶...
茶葉的加工制作直接決定了其產(chǎn)品的類型（即茶類）。武夷巖茶的加工制作工藝分初制工藝和精制工藝兩大部分。第一部分初制工藝初制工藝主要包括采摘、萎凋、做青、殺青、揉捻、烘干等六道工藝。一、采摘工...
什么是拼配大紅袍？純種大紅袍來自母樹大紅袍扦插無性繁殖，單獨采制加工而成。拼配大紅袍是不同于純種大紅袍的一種市場化商品，是為了滿足市場對大紅袍的需求而把武夷山的不同品種按照一定比例勻堆組合成...
大紅袍系列武夷山大紅袍是武夷巖茶的代表，武夷巖茶的茶王，只有武夷山才有大紅袍。大紅袍的春茶四月底五月初開采，根據(jù)茶青產(chǎn)地不同，分為：正巖，即茶青采自武夷山風景名勝區(qū)，品質(zhì)最好；半巖，即采自武夷山風景名勝...
喝大紅袍茶上火嗎？這一問題一直爭議不斷。有人信誓旦旦說不會，但喝大紅袍上火的情況確實存在，這是怎么回事兒呢？這是否與大紅袍茶的制作工藝有關呢？眾所周知，大紅袍是烏龍茶的一大代表，武夷巖茶產(chǎn)于閩北“秀...
1、范圍本標準規(guī)定了武夷巖茶沖泡與品鑒的術語和定義、環(huán)境要求、沖泡的流程和要求、沖泡的方法、品鑒等內(nèi)容。本標準適用于武夷巖茶的沖泡和品鑒。2、術語和定義（一）GB/T14487和GB/T18745界定的以及下...
大紅袍是中國十大名茶之一，在武夷巖茶中算得上是“茶中狀元”。尤其隨著大紅袍這個公共品牌的崛起，名氣越來越大，受到了消費者的追捧。不過不少茶友懷疑說，市面上根本就沒有真正的大紅袍，現(xiàn)在都是其他品...
茶葉香氣是茶葉的揮發(fā)氣體，它既代表了初制加工原料鮮芽的老嫩，制作過程芳香物質(zhì)和茶多酚氧化或轉(zhuǎn)化程度，各工藝間優(yōu)劣處理過程，火候（火功）程度等。又代表了各茶葉品種間所具有的特殊品種香是否得到充分的發(fā)...
先簡單給大家介紹下巖茶的基本常識，“巖巖有茶，非巖不茶”，巖茶因而得名。屬半發(fā)酵茶，青茶（烏龍茶），以“巖骨花香”的獨特巖韻著稱。主產(chǎn)區(qū)為中國福建武夷山茶區(qū)。武夷巖茶也是中國十大名茶之一，有大紅袍、水...
