1.科技含量不高，制約著茶葉產(chǎn)品質(zhì)量的提升茶業(yè)科技含量不高，這是南京市茶葉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的“瓶頸”之一，主要表現(xiàn)在三個方面：一是茶葉良種特別是無性系良種推廣應(yīng)用的比例相當?shù)停?5%以上的現(xiàn)有茶園為種子直...
市場優(yōu)勢我國雖然是茶葉生產(chǎn)大國，與國外有關(guān)國家相比，人均消費量并不高。，南京市人均茶葉消費量為500g左右。目前南京市茶葉市場年消費量在3000噸左右，地產(chǎn)茶葉總量在1700噸左右，在本地市場銷售的僅有1000...
碧螺春是漢族傳統(tǒng)名茶，中國十大名茶之一，屬于綠茶類，已有1000多年歷史。碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區(qū)）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。唐朝時就被列為貢品，古人們又稱碧...
碧螺春一般用上投法沖泡，上投法泡茶，對茶要求較高，細嫩名優(yōu)綠茶才能用上投法。松散型茶葉不適合，否則，會使茶葉浮在湯面。上投法解決了緊實的細嫩名茶因開水溫度太高，破壞茶葉品質(zhì)的問題。上投法：先注水后投...
古語有云“上有天堂下有蘇杭”，自古以來，蘇州和杭州就經(jīng)常拿來做比較，風景名勝也好，歷史底蘊也好，都是這些年爭論的焦點；而產(chǎn)自“天堂”的兩款大名鼎鼎的茶葉，洞庭碧螺春和西湖龍井自然也經(jīng)常拿來相比較，你最...
都說洞庭碧螺春好喝，尤其是這碧螺春茶，由于游離氨基酸、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分含量較高，茶葉香氣濃郁，滋味比其他時節(jié)都是更勝一籌?！氨搪蒿w翠太湖美，新雨吟香云水閑?！焙纫槐搪荽?，彷如與一位娟秀的江南女子...
碧螺春是中國傳統(tǒng)名茶，中國十大名茶之一，屬于綠茶類，已有1000多年歷史。碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山(今蘇州吳中區(qū))一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。那么，碧螺春和龍井茶有什么區(qū)別...
碧螺春屬于綠茶類，產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的洞庭山（今蘇州吳中區(qū)），所以又稱“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春茶是產(chǎn)于洞庭東、西山的碧螺春茶，芽多、嫩香、湯清、味醇，是中國的十大名茶之一。碧螺春茶已有1000...
碧螺春和西湖龍井都是中國名茶，同屬于綠茶，但由于每個人的口味不一，因此對于碧螺春和龍井茶的喜好程度也不同，要說哪個好喝的話，這很難下定論，只能說說它們的區(qū)別。認識碧螺春和龍井茶碧螺春，是中國傳統(tǒng)名茶...
一、加工工藝1.采摘碧螺春采摘有三大特點：一是摘得早，二是采得嫩，三是揀得凈。每年春分前后開采，谷雨前后結(jié)束，以春分至清明采制的明前茶品質(zhì)最為名貴。通常采芽葉初展，芽長1.6～2.0厘米的原料，葉形卷如雀舌，稱...
