古語(yǔ)有云“上有天堂下有蘇杭”，自古以來(lái)，蘇州和杭州就經(jīng)常拿來(lái)做比較，風(fēng)景名勝也好，歷史底蘊(yùn)也好，都是這些年?duì)幷摰慕裹c(diǎn)；而產(chǎn)自“天堂”的兩款大名鼎鼎的茶葉，洞庭碧螺春和西湖龍井自然也經(jīng)常拿來(lái)相比較，你最喜歡喝那一款茶呢？
1.干茶
洞庭碧螺春：干茶有條索纖細(xì)，卷曲成螺，茸毫密披，銀綠隱翠，清香文雅，滋味鮮醇，湯綠清明，葉底柔嫩，素有“一嫩三鮮”之稱(chēng)；沖泡后湯色碧綠清澈，香氣濃郁，滋味鮮醇甘厚，回甘持久。
西湖龍井茶：干茶扁平光滑、無(wú)茸毛，滋味鮮醇甘爽，香氣馥郁、似蘭花香，湯色清澈明亮，形如雀舌，即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點(diǎn)。
2.茶湯、香氣
香氣：碧螺春的氣味以花果香和板栗香這兩種花香最為常見(jiàn)，而龍井最常見(jiàn)的香氣是蘭花豆香。
茶湯：龍井的湯色顯得更加碧綠黃瑩，透著一股朦朧的感覺(jué)，葉底細(xì)嫩成朵。而碧螺春湯色碧綠清澈，特別干凈，葉底特別明亮特別嬌嫩。
3.水溫、口感
洞庭碧螺春：水溫（70~80°C）、投茶量（3~4g）
西湖龍井茶：水溫（85-95°C）、投茶量（3~5g）
碧螺春頭道茶口感色淡、幽香、鮮雅；二道茶翠綠、芬芳、味醇；三道茶碧清、香郁、回甘。
龍井茶口感滋味鮮醇甘爽、沁人心脾，飲之齒留香，回味無(wú)窮。
4.顏值PK
碧螺春條索緊結(jié)，蜷曲似螺，邊沿上一層均勻的細(xì)白絨毛。“碧螺飛翠太湖美，新雨吟香云水閑。”喝一杯碧螺春，仿如品賞傳說(shuō)中的江南美女。
西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤(rùn)，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細(xì)嫩呈朵。清明節(jié)前采制的龍井茶簡(jiǎn)稱(chēng)明前龍井，美稱(chēng)女兒紅，“院外風(fēng)荷西子笑，明前龍井女兒紅。”
雖然這兩種茶同屬綠茶，但都擁有著獨(dú)自的特征，兩種茶由于制作工藝、產(chǎn)地、樹(shù)種等不同，所以口感也是不同的，說(shuō)哪個(gè)好喝，其實(shí)各有各的口感，畢竟每個(gè)人的口味都不一樣。
俗話(huà)說(shuō)蘿卜青菜各有所愛(ài)，那樣?xùn)|西你覺(jué)得不好，但是別人覺(jué)得它好；而茶也是一樣的道理，所以還是根據(jù)自己喜好來(lái)選擇了。
