龍井茶鄉(xiāng)位于風篁嶺上，分布于杭州西湖風景名勝區(qū)，為西湖群山南、北兩大支的交接點，這里山林密集，截水面積廣大，泉源茂盛，山清水秀，滿目蔥蘢。龍井本名龍泓，舊時人們以為此井通海，必有神龍居住，因以名之。龍井是...
安吉白茶好不好？安吉白茶外形挺直略扁，形如蘭蕙；色澤翠綠，白毫顯露；葉芽如金鑲碧鞘，內裹銀箭，十分可人。沖泡后，清香高揚且持久。安吉白茶口感清淡，富含茶氨酸，有利于提高人體的抵抗力，對提高記憶、降血壓、降脂...
欲把西湖比西子，從來佳茗似佳人。西湖龍井茶的絕妙，就不多說了，但市面上的西湖龍井茶魚龍混雜，真假難辨，要是買到次的茶葉，無疑就影響了吃茶的心情了。因而，懂得些選購西湖龍井茶葉的技巧就十分重要，接下來教...
西湖龍井屬于綠茶。西湖龍井是漢族傳統(tǒng)名茶，屬于綠茶中的一種，中國十大名茶之一。其因生產(chǎn)于杭州西湖的龍井區(qū)內而得名為西湖龍井，已有一千二百余年歷史。西湖龍井茶色澤翠綠，香氣幽雅清高，甘鮮醇和，形如雀...
綠茶未經(jīng)發(fā)酵，因而保留了更多鮮葉內的天然物質，含有的豐富茶多酚、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分，對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有更突出的效果。常飲綠茶，是可以防癌、降血脂和減肥的，吸煙者喝綠茶還可以減...
西湖龍井，相信這個名字在許多喝茶人心里是有一定地位的，它是中國六大名茶之一，產(chǎn)自浙江杭州西湖一帶。龍井茶以清雅的鮮香享譽天下，嫩綠的芽葉在升騰的熱水中浮浮沉沉，綠意萌動，即使還未入口，那幽蘭般的清雅...
龍井茶是漢族傳統(tǒng)名茶，著名綠茶之一，色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌；鐵觀音茶屬于青茶類，漢族傳統(tǒng)名茶，也是中國十大名茶之一，那龍井鐵觀音屬于綠茶嗎？龍井茶屬于綠茶嗎？龍井茶屬于綠茶，產(chǎn)于浙江杭州西湖一...
六大茶類中，綠茶是名優(yōu)茶最多的一類，也是中國十大名茶中最多的一，鮮葉經(jīng)高溫殺青、揉捻、干燥而制成，是唯一的未經(jīng)發(fā)酵茶類。按其干燥和殺青方法的不同，綠茶可以分為炒青綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶、蒸青綠茶。每一種干燥...
炒茶葉怎么炒出好茶色？炒茶分生鍋、二青鍋、熟鍋，三鍋相連，序貫操作。炒茶鍋用普通板鍋，砌成三鍋相連的炒茶灶，鍋呈25～30度傾斜。炒茶掃把用毛竹扎成，長1米左右，竹枝一端直徑約10厘米。茶農炒茶，概括為三句話：第一鍋滿鍋旋，第...
立春后到谷雨前，這段時間采制而成的茶葉，一般統(tǒng)稱為春茶。每年大家十分期待春茶，因為越冬后，芽經(jīng)過了一冬的休眠和養(yǎng)分積累，有機物質十分充足，加之春季溫度適中，雨量充分，使得春季茶芽肥碩，內含物質豐富，它的鮮爽度、飽滿度和...
