每年的西湖龍井要論最為頂級(jí)的，自然要數(shù)產(chǎn)自獅峰山的龍井茶了。最近，有不少茶友在后臺(tái)提問(wèn)“獅峰龍井最好的沖泡方式是什么？”甚至還有茶友問(wèn)到要不要“齋戒沐浴”后再泡頂級(jí)龍井……其實(shí)一杯頂級(jí)西湖龍...
提起中國(guó)茶葉，龍井茶可以說(shuō)是國(guó)茶，無(wú)人不知、無(wú)人不曉。龍井，穩(wěn)居國(guó)茶的位置，在各種重要場(chǎng)合都能露個(gè)臉。從國(guó)家大事，到平民百姓的生活中，龍井茶也無(wú)處不在。晉商茶館的獅峰龍井擁有一杯上好的龍井，伴著這清...
說(shuō)起綠茶，永遠(yuǎn)有一個(gè)繞不過(guò)去的茶——安吉白茶。安吉白茶并不白，加工工藝本屬于綠茶工藝，但是因?yàn)槿~片白化，葉片葉綠素含量較少而被稱(chēng)為“白茶”，以形而稱(chēng)。所以大家一定要記住安吉白茶不屬于白茶系，而是綠...
龍井茶是中國(guó)傳統(tǒng)名茶，著名綠茶之一。其中，位列中國(guó)十大名茶之首的是西湖龍井，清乾隆游覽杭州西湖時(shí)，盛贊龍井茶，并把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹(shù)封為“御茶”，也就是現(xiàn)在的龍井村。龍井茶色澤翠綠，香氣濃...
崛起的奧秘“高山云霧出名茶”，新昌茶業(yè)發(fā)展首先得益于天造地設(shè)的自然環(huán)境。以地理位置而言，新昌乃唐代詩(shī)圣李白《夢(mèng)游天姥吟留別》的千古絕唱之地。一條曾是浙東唐詩(shī)之路上重要水流的曹娥江上游的剡溪...
初聽(tīng)安吉白茶的名字，絕大多數(shù)人都覺(jué)得跟福鼎白茶一樣，都是白茶。就像大紅袍一樣，名字雖然帶“紅”字，卻并不屬于紅茶，而是一種烏龍茶。安吉白茶也是如此，雖然名字帶“白”，卻是一種實(shí)實(shí)在在的綠茶。因枝頭剛...
摸干茶：茶葉的干燥度很重要。自由挑選一片干茶，放在手里用力捻一直捻，如果干燥度夠，可以成粉末，如果干燥度不夠；會(huì)有小碎粒，或者茶葉保管不好。觀察：從外形可以好好觀察，是否符合西湖龍井的基本特征，包括茶葉條...
西湖龍井，六大茶類(lèi)里為綠茶，中國(guó)十大名茶之一。產(chǎn)于杭州市西湖周?chē)?，并因此得名。從唐開(kāi)始，至今已經(jīng)1200多年的歷史。清朝皇帝乾隆下江南，游覽杭州西湖時(shí)，愛(ài)茶的他品嘗西湖龍井茶，非常滿意。把獅峰山下的十八...
泡茶，只要是喜愛(ài)喝茶的朋友肯定都會(huì)，我說(shuō)的都會(huì)肯定不是專(zhuān)業(yè)的茶藝師那種泡法。平時(shí)生活中也沒(méi)有那個(gè)時(shí)間或場(chǎng)所，大家都很忙，不可能為喝一款茶請(qǐng)個(gè)專(zhuān)業(yè)茶藝師來(lái)沖泡，一喝一上午，這是根本不現(xiàn)實(shí)的問(wèn)題........
虎跑水，龍井茶，天下一絕。每年西湖龍井上新，都會(huì)迎來(lái)大家關(guān)注的目光。由于正宗西湖龍井茶的產(chǎn)量不多，逐利者常利用散茶和使用‘西湖龍井&’通用包裝的茶葉假冒，對(duì)于普通消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，很難僅憑外形將它們與正...
