敬亭綠雪是安徽省名茶，其形似雀舌，挺直飽潤，色澤嫩綠，白毫顯露，嫩香持久，回味甘醇。關(guān)于其名字的由來，還有兩個傳說故事。兩個傳說故事都講訴了一個叫“綠雪”的美麗姑娘。一說古時，敬亭山麓，有位心靈手巧、心地善良的姑娘，名...
敬亭綠雪的品質(zhì)特征是：形如雀舌，挺直飽滿，茶葉肥壯，全身白毫，色澤翠綠；泡后，湯色清澈明亮，白毫翻滾，如雪茶飛舞；香氣鮮濃，似綠霧結(jié)頂。敬亭綠雪分特、一、二、三共四個等級。因小環(huán)境而異，干茶呈板栗香型、蘭花香型或金銀花香型...
敬亭綠雪，在中國茗苑里重展芳容，深獲各界的厚愛，1976年原全國人大常務(wù)委員會副委員長郭沫若欣然為“敬亭綠雪”命筆題名；1983年榮獲國家外經(jīng)部頒發(fā)的榮譽證書；1989年獲安徽省首屆科技大會獎。1994年敬亭山茶園面積已達60...
敬亭綠雪成茶內(nèi)含有較多的茶多酚，咖啡堿，氨基酸，維生素C，蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分。茶多酚具有抗癌、防輻射、殺菌抑菌、抑制心血管疾病、美容瘦身等作用。敬亭綠雪中的咖啡堿，是一種黃嘌呤生物堿化合物，是一種中樞神經(jīng)興奮劑，能...
敬亭山為黃山和九華山支脈，原名“昭亭山”，晉初泰始二年（266）為避晉文帝司馬昭名諱，改“昭”為“敬”，遂更名至今。六朝南齊著名詩人謝出任宣州太守，筑樓于斯，賦詩吟頌，于是敬亭山為世人所矚目。唐代大詩人李白，與宣州敬亭有...
敬亭綠雪的制造分殺青、做形、烘干三道工序。殺青：鍋溫要求130～140℃，每鍋投葉200～250克。先抖炒2分鐘左右，再抖悶結(jié)合。殺青適度，起鍋攤涼。做形：鍋溫60℃左右，手法分搭攏和理條。搭攏是四指并攏與拇指并用，使殺青葉在掌心...
敬亭綠雪生產(chǎn)企業(yè)安徽農(nóng)墾國營敬亭山茶場，地處宣城近郊，現(xiàn)有優(yōu)質(zhì)茶園1．7萬畝，果園3000畝，山林5萬畝，年產(chǎn)敬亭綠雪系列名優(yōu)茶10萬公斤，其中敬亭綠雪3萬公斤，市場售價220-2400元/公斤，主銷安徽、江蘇、上海、山東、北京等省市...
敬亭山區(qū)，巖谷幽深，山石重疊，云蒸蔚，日照短，漫射光多，氣候溫和濕潤，茶園多分布于山塢之中，竹木蔭濃，陽光遮蔽，烏沙土肥沃疏松，茶樹支條生長繁茂，芽葉肥壯鮮嫩。敬亭綠雪的特點是外形色澤翠綠，全身白毫似雪，形如雀舌，挺直飽潤，芽葉相...
松蘿茶產(chǎn)于安徽省休寧縣，是中國著名的藥用茶。“徽州松蘿，專于化食”，久飲能治頑瘡、高血壓等癥。1930年趙公尚編著的《中藥大辭典》中說松蘿茶：消積滯、油膩、清火、下氣、降痰。據(jù)有關(guān)資料介紹，過去徽州休寧一帶流行傷...
1、簡袋保存，取無毒無味無隙的塑料食品袋，將干燥的茶葉用軟白紙包好裝入塑料袋中，排出空氣，封好袋口，放入干燥、無味、密閉的鐵筒內(nèi)，并在筒中放一截草紙包裹的木炭或干燥劑即可。2、瓷壇保存，用干燥、無味、無裂縫的瓷壇，將...
