何為鐵觀音毛茶，何為鐵觀音凈茶？?jī)烧哂泻螀^(qū)別呢？閱讀本文，為您解答。何為鐵觀音毛茶？鐵觀音毛茶的主要特征是完成曬青、做青、殺青、包揉和干燥等初制工序，沒有簸揀過和風(fēng)選過的鐵觀音成品。含有黃片、茶梗...
導(dǎo)讀：什么是拼配大紅袍.純種大紅袍來(lái)自母樹大紅袍扦插無(wú)性繁殖，單獨(dú)采制加工而成。拼配大紅袍是不同于純種大紅袍的一種市場(chǎng)化商品，是為了滿足市場(chǎng)對(duì)大紅袍的需求而把武夷山的不同品種按照一定比例勻堆...
喝茶，我們有多層次的需求，對(duì)于需求不同的人，或者說(shuō)你自己最在意最喜歡的是哪一方面，那么，在選擇茶的時(shí)候，也應(yīng)該最優(yōu)先考慮自己的最愛。而不是說(shuō)，看到好多茶，自己不知道應(yīng)該選擇什么？鐵觀音對(duì)于喝茶人來(lái)說(shuō)，至少...
鐵觀音現(xiàn)在被市場(chǎng)的次差茶所替代，而真正的鐵觀音卻幾乎沒有人懂，對(duì)于老茶友來(lái)說(shuō)，一定還懷念那杯美妙的鐵觀音，比如蘭花香觀音韻，七泡有余香等，今天我介紹一下，一杯真正的優(yōu)質(zhì)鐵觀音，應(yīng)該具備什么？這樣更容易與...
作為茶葉界中的重量級(jí)品種，鐵觀音業(yè)界的技術(shù)潮流變化是比較快的，從過去的傳統(tǒng)茶再到輕發(fā)酵工藝的流行，輕發(fā)工藝隨后又分化為正炒、消青、拖酸三種類別，其中消青又衍生"消正"、"消青拖"兩個(gè)小類。這幾種茶...
鐵觀音的妙，是妙在花香變化很多，滋味韻味變化無(wú)窮，雖然都叫清香型鐵觀音，但是正炒鐵觀音與消青鐵觀音，還是有著很大的區(qū)別，當(dāng)然，由于都是清香型，一些香氣和滋味也有相聯(lián)系的地方，今天我們來(lái)好好介紹一下，正炒工...
很多人可能以為鐵觀音就一種香型，其實(shí)鐵觀音按照最基本的分類，可以分為清香型，濃香型，陳香型這三款茶，而這三款里面，還會(huì)因?yàn)闂l件不同，分為不同的香氣和滋味等。但我們今天就講這三個(gè)方面，讓大家先基本了解鐵...
何為極品，及其難得，品位非凡。這是廣東與福建對(duì)極品的解釋。中文解釋：指一個(gè)事物達(dá)到同種事我國(guó)本身所能達(dá)到的極限，并在交換價(jià)值上超越了它本身的價(jià)值，極品是最佳、理想的收藏品，人們對(duì)極品的是這種事特必...
對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)，可能知道白茶、普洱、黑茶、六堡能多年存放，但是很少人接觸到說(shuō)鐵觀音也是可以的吧？也難怪，因?yàn)殍F觀音的存茶在之前只局限在安溪當(dāng)?shù)?，特別是產(chǎn)茶的農(nóng)村。直到2016年，陳香型安溪鐵觀音國(guó)家標(biāo)...
近來(lái)常能聽到人說(shuō)我早就不喝鐵觀音了、鐵觀音口感太單薄、喝了胃受不了。茶商更是“談鐵色變”。說(shuō)句實(shí)話，對(duì)于鐵觀音的危機(jī)，無(wú)論是來(lái)自十多年來(lái)迎合市場(chǎng)，背離傳統(tǒng)原來(lái)越遠(yuǎn)；還是市場(chǎng)上的混亂以次充好。我...
