浙江紹興一年四時(shí)均有產(chǎn)茶，名品輩出。舊時(shí)紹興的茶樓、茶店、茶室分布在各個(gè)大街小巷的街頭巷尾，可以看出紹興茶俗的盛行的歷史之悠久。在大年初一這一天，一般人家待客都是“元寶茶”。所謂“元寶茶”就是人們喝茶的茶...
土家人視茶葉為靈物，認為山有山神，茶有茶神，形成了本民族獨特的茶文化。神圣的敬茶土家人禁忌將茶潑在地上，否則即玷污茶神。抓茶葉要“凈手”，即先洗手然后才能動(dòng)茶葉?！安璨黄劭汀?，倒茶時(shí)依順序，一杯一杯端給客人，哪怕是...
浙江紹興一年四時(shí)均有產(chǎn)茶，名品輩出。舊時(shí)紹興的茶樓、茶店、茶室分布在各個(gè)大街小巷的街頭巷尾，可以看出紹興茶俗的盛行的歷史之悠久。端午茶是不可缺少的“時(shí)令茶”。端午節又稱(chēng)端陽(yáng)、重午、重五。是日，紹俗除吃端午...
古代少數民族信奉茶樹(shù)是人的祖先，崇拜、敬仰，膜拜茶他們的傳統習俗，漢代以后許多少數民族陸續落籍，各民族文化相互交融形成了獨具特色的民族祭茶傳統，生活在這片土地上的俐人，居住在高山箐林中，與茶為鄰，以茶作伴，有著(zhù)十分悠...
烤茶：是拉祜族一種古老而普遍的飲茶方法。先將陶罐在火塘上烤熱，后放入茶葉進(jìn)行抖烤，待茶色焦黃時(shí)，沖入開(kāi)水，去掉浮沫再加入開(kāi)水。待茶煮好后，主人先倒少許茶水自嘗，以試其濃度，如茶汁過(guò)濃，可加入開(kāi)水使之濃淡相適，然后再倒給...
浙江紹興一年四時(shí)均有產(chǎn)茶，名品輩出。舊時(shí)紹興的茶樓、茶店、茶室分布在各個(gè)大街小巷的街頭巷尾，可以看出紹興茶俗的盛行的歷史之悠久。喝“明前茶”作為茶俗之一，被紹興人視為一種福氣，要有福之人才可以享受，是所有紹興...
我國是個(gè)幅員遼闊的國家各地的風(fēng)俗習慣各有特色。蒙古族與新疆、西藏的牧民一樣，蒙古族人民喜歡喝與牛奶、鹽巴一道煮沸而成的咸奶茶。蒙古族人民喝的咸奶茶，用的多為青磚茶和黑磚茶，并用鐵鍋烹煮，這一點(diǎn)與藏族打酥油茶和...
 在我省西部大理地區為中心的玉洱銀蒼間，回族作為信仰伊斯蘭教的世居民族，同其他世居兄弟民族和諧共融，在固守本民族文化的基礎上吸引承接了周?chē)值苊褡宓膬?yōu)秀養份，立足于自身的環(huán)境特點(diǎn)，創(chuàng )造形成了本民族特有的宗教...
飲茶，以茶水待客，也是布依族人的習俗。一有客人來(lái)到布依族人的家中，主人往往先遞上煙，然后敬茶。布依族人用的茶葉都是自采自制，有時(shí)也上山去采些和茶葉一樣能泡開(kāi)水飲用的其他植物的嫩葉，然后和茶葉一起進(jìn)行加工，再加入金銀...
中國是世界茶葉的故鄉，種茶、制茶、飲茶有著(zhù)悠久的歷史。中國又是一個(gè)幅員遼闊、民族眾多的國家，生活在這個(gè)大家庭中各族人民有著(zhù)各種不同的飲茶習俗，真可謂“歷史久遠茶故鄉，絢麗多姿茶文化?！崩薏?。顧名思義，就是把茶和...
