Ⅰ 日本鐵壺的歷史
日本鐵壺最早可追溯至江戶(hù)時(shí)期，距今已有數百年之遙。時(shí)至今日除了南部鐵器仍有持續創(chuàng )作與生產(chǎn)，備受關(guān)注的京都大堂口，在昭和期間已因日本茶文化的改變及戰爭基本斷絕，云色堂和松壽堂是僅存的京都兩個(gè)老堂口。在過(guò)去的一兩百年里，鐵壺在日本非常普及，幾乎是家家戶(hù)戶(hù)都會(huì )使用鐵壺，制作精美的鐵壺還經(jīng)常被當作高貴的禮物在親朋好友間相 互饋贈。
Ⅱ 日本鐵壺的前身：茶釜
在日本的室町時(shí)代(1394-1573年)，因喝茶已成為一種流行的嗜好，泡茶的道具十分發(fā)達，市面上便出現了專(zhuān)用來(lái)泡茶的鐵釜。到了安土桃山時(shí)代(1573-1615年)，由千利休正式確立了日本茶道，那時(shí)就出現了專(zhuān)門(mén)制作鐵釜的“釜師”，而鐵釜就是鐵壺的前身。
Ⅲ 日本鐵壺的初期演變：手取釜
鐵壺的初步演變是在江戶(hù)時(shí)代，相對重于形式的抹茶[茶道]，茶人當時(shí)產(chǎn)生了自由享受泡茶的[煎茶道]。那時(shí)，為了方便注水將小的茶釜加上注水口與把手，這就是鐵壺的基本設計。而這設計的雛形來(lái)自當時(shí)流行的陶器皿，例如繩文土瓶，手取釜第一次被記載約為1554年，具有出水口、手柄，形如一個(gè)土瓶，現在記錄的資料最早制作鐵壺的京釜師是十代大西清凈學(xué)的弟弟奧平佐兵衛，也有記載是名古屋的加藤忠三郎。
Ⅳ 日本京都鐵壺名堂口
①【龍文堂】
京都作為日本古都，先早時(shí)期是貴族皇親居住之處，因而聚集許多名工匠，更能彼此互相交流、切磋技藝，啟發(fā)京都鐵壺開(kāi)端的龍文堂，創(chuàng )始人四方安之助(1780-1840年)，是龍文堂創(chuàng )辦人的兒子。龍文(1732-1798年)是丹波龜山市的一個(gè)陸軍將校，他于1770年來(lái)到了京都做鑄物師，他的兒子四方安之助繼承他的名字創(chuàng )立了自己的工作坊，即初代龍文堂。
由于龍文堂是日本鐵壺史上第一家采用脫臘法精鑄鐵壺的，這使得它在日本老鐵壺的歷史上有著(zhù)相當重要的地位，名望影響日本及歐洲長(cháng)達百余年。龍文堂的老鐵壺不僅在日本民間及國家和縣立博物館有所收藏，在倫敦大英博物館和俄羅斯圣彼得堡的東宮博物館也有所見(jiàn)。當時(shí)的二代安之介，大國，井上，上田照房稱(chēng)為龍文堂四大天王。
②【龜文堂】
波多野正平(1812~1892),師隨龍文堂四方安平學(xué)習鐵瓶脫蠟鑄造工藝之后，自立門(mén)戶(hù)開(kāi)創(chuàng )龜文堂。將京都推向另一個(gè)高峰者，有不同于一般人的思維藝術(shù)模式，又因經(jīng)歷大獄和戰亂顛沛，存在一種桀驁不馴的狂士文人的作風(fēng)，在龍文堂的基礎功上，創(chuàng )作出更多變的蠟型鐵壺，寄情山水臨壺美景，為其常見(jiàn)的龜文堂鐵壺底章“家茂日本琵琶湖之東”以及“家成日本琵琶湖在東”，做出了最好的詮釋。波多野正平有三個(gè)弟子梅泉，鈴木光重，淡海秀光在那時(shí)也是家喻戶(hù)曉的。
③【秦藏六】
秦藏六(1823-1890年)，波多野正平的親弟弟，在掌握了蠟鑄法后對中國青銅器文化極感興趣，以致在后來(lái)他所制作的鐵壺等茶道用器中多次將中國西周時(shí)期許多青銅器上的圖騰紋樣鑄在自己的壺身和器件上，形成獨特風(fēng)格。藏六釜師沒(méi)有創(chuàng )建自己的鐵壺堂號，后來(lái)所見(jiàn)到他造的壺體上一般有“藏六居造”、“藏六二世”、“三世”、“四世”、“藏六造”等章款，這可能與他被天皇召為宮廷御用釜師有關(guān)。藏六的壺雖無(wú)堂號，但其壺身落款“藏六”也是一直代代相傳，亦可等同于藏六堂也。
④【金壽堂】
金壽堂的創(chuàng )辦人雨宮宗兵和龍文堂的安之助為一時(shí)瑜亮，現在的歐洲的亞洲民藝館還收藏著(zhù)金壽堂雨宮的作品，可看出金壽堂的歷史地位。
⑤【云色堂】
云色堂美之助作為日本茶道的釜師，曾有天下第一釜師的美名，從江戶(hù)時(shí)代后期與龍文堂及雨宮金壽堂等釜師共同創(chuàng )意了很多鐵壺作品，也是目前僅留傳承的京都大堂口。
⑥【金龍堂】
金龍堂是橫跨江戶(hù)，明治，大正，昭和四個(gè)時(shí)代的鑄造鐵壺的大堂口。是龍文堂系的一個(gè)做精品的京都老堂口。
⑦【光玉堂】
光玉堂是素壺中的精品堂號，代表人物佐藤提(能做金工的堂號很少，名師也就是那么幾個(gè)，光玉堂是其中之一)
