張孝祥是南宋政治家、文學(xué)家。紹興二十四年(1154)，他廷試狀元及第，授承事郎、簽書(shū)鎮東軍節度判官。由于上疏為岳飛辨冤，為當時(shí)權相秦檜所忌，檜乃誣其父祁有反謀，將其父下獄。
次年，檜死，授孝祥秘書(shū)省正字。乾道五年(1169)，以顯謨閣學(xué)士致仕，是年病死。張孝祥堅持抗金，反對屈辱投降，主張收復中原失地；因此，他關(guān)心國事亦成為詩(shī)詞創(chuàng )作的主旋律；以致作品意境開(kāi)闊，想像豐富，具有很強的藝術(shù)感染力。
張孝祥在宋代茶風(fēng)的熏陶下，頗具茶學(xué)素養，所寫(xiě)茶詩(shī)清新可人，賞讀有加；如詠宋代名茶焦坑茶的《以茶芽焦坑送周德友德友來(lái)索賜茶仆無(wú)之也》詩(shī)二首曰：“帝家好賜云龍，只到調元六七公。賴(lài)有家山供小草，猶堪詩(shī)老薦春風(fēng)。”“仇池詩(shī)中識焦坑，風(fēng)味官焙可抗行。鉆余權倖亦及我，十輩走前公試烹。”這兩首茶詩(shī)乃張孝祥代父親張祁所作，前一首詩(shī)巧用知名茶人黃庭堅茶詩(shī)之典，后一首則妙用著(zhù)名詩(shī)人蘇軾茶詩(shī)《荔枝嘆》之典；意境含蓄，十分工巧。
張孝祥的茶詩(shī)有情有理，如《次劉恭父新茶》（三首之二）就是一例：“先生筆勢挾風(fēng)雷，春色先從筆底回。卻笑粗官成漫與，望林止渴竟無(wú)梅(自注：茶為郵卒所竊，但詩(shī)筒至耳)。”
這兩首茶詩(shī)是述友人劉珙(1122～1178)饋贈新茶，然茶葉卻被驛遞郵卒竊走，僅存贈詩(shī)。無(wú)奈，只能是望梅止渴了。但值得玩味的是，在通篇詩(shī)中，張孝祥竟未寫(xiě)一個(gè)“茶”字，然卻是情趣盎然……
此外，張孝祥《以新茶送憲車(chē)》詩(shī)也是頗有新意；“龍焙新春出尚方，細官佳句總堪嘗。遙知舉案齊眉處，再釋萱堂壽未央。”古人以茶贈友人，是沿襲已久的風(fēng)俗風(fēng)情，本不足以稱(chēng)奇。然詩(shī)人將這份情誼兼為其太夫人祝壽，可謂是別出心裁。
張孝祥另一首《送茶》詩(shī)也值得一讀；“頭綱八餅密云龍，曾侍虛皇拆御封。今日湘中見(jiàn)新銙，喚回清夢(mèng)九煙重。”
在宋代，“頭綱”密云龍茶是貢茶，只有上層階級的官員，才有機會(huì )得到皇帝的賞賜才能品嘗到；張孝祥在詩(shī)中回憶昔日任中書(shū)舍人時(shí)，嘗獲恩賜龍茶的榮寵；時(shí)今知潭州任上，往昔榮華已如過(guò)眼煙云；清夢(mèng)一痕，熱茶一杯；《送茶》詩(shī)真切地反映了宋代貢茶僅賜近臣的歷史真實(shí)。
茶始盛于唐，至宋影響力達到頂峰，不僅成待客“必需品”，更發(fā)展成一種博大精深的文化。而皇帝賜茶、大臣分茶、文人詠茶，喝茶習慣遍行于宋境并演化出許多與茶有關(guān)的習俗，以致茶人既喜歡贈送茶，也常有乞討茶。
張孝祥亦有《從吳伯承乞茶》詩(shī)曰：“三月新茶猶未識，作詩(shī)去問(wèn)野堂君。春風(fēng)有腳家家到，定為粗官不見(jiàn)分。”
在古人心目中，茶是一種圣潔高貴之物，以茶為禮，代表著(zhù)一種敬重之心。無(wú)論是祭祀、嫁娶還是待客、送禮，凡是重要場(chǎng)合都離不開(kāi)茶的參與。
所以，送茶也好，乞茶也罷，都是人際交往方式。而宋代文人間的“送茶”或“乞茶”之唱酬茶詩(shī)，無(wú)非是宋代熾熱茶風(fēng)中的一種時(shí)尚，同時(shí)也充分表現出茶人迷茶、嗜茶、思茶、念茶的情感，可謂是與茶結緣，茶緣情深！
