土家族茶文化的形成經(jīng)歷了十分漫長(cháng)而復雜的過(guò)程，它同祖國茶文化寶庫中的其他茶文化現象一樣，總是依托茶這個(gè)實(shí)物載體，在所有茶事活動(dòng)中不斷衍生、豐富和發(fā)展。同時(shí)，土家族茶文化還必須通過(guò)其他的載體形態(tài)得以表現和傳承，并在民間這塊豐腴的沃土中，在特定的民俗環(huán)境熏染下，深深地融入土家百姓的生活。
俗話(huà)說(shuō)“天上有鷹子，地下有影子”，此則傳說(shuō)亦雖無(wú)史書(shū)可考，但卻在土家地區世代相傳，足以說(shuō)明了長(cháng) 樂(lè )（今五峰）自古以來(lái)出好茶，且品質(zhì)純正，制作精良。
