南部鐵器的由來(lái)與賞析：日本南部鐵器的淵源
隨著(zhù)國內日本鐵壺愛(ài)好者的增加，做為日本鐵壺極重要的一個(gè)流派南部鐵壺，也開(kāi)始為廣大愛(ài)好者們所熟悉。但許多人還并不是很清楚南部鐵器的淵源，大唐君為大家較系統的介紹下日本南部鐵器。
首先日本南部鐵器指的是江戶(hù)時(shí)期的“南部藩”所產(chǎn)的鐵器制品，并不是顧名思義的日本南部的鐵器。實(shí)際上日本的南部地區并不出產(chǎn)鐵器，廣大鐵壺愛(ài)好者應該明白這一點(diǎn)。
南部鐵器的“南部”兩字約來(lái)自400年前，南部信直(戰國時(shí)的武將)修筑了盛岡城，作為藩主的他，開(kāi)始擁有了這片土地。盛岡盛產(chǎn)砂鐵、巖鐵等優(yōu)質(zhì)的鐵資源，以及川砂、粘土、漆、碳等原材料，這對鑄物業(yè)來(lái)說(shuō)，有這些先天優(yōu)勢條件是再好不過(guò)的了。南部信直請來(lái)了鑄物師——鈴木縫，和釜師——小泉五郎七、有坂、藤田等人。從次，盛岡開(kāi)始了鐵器的制造。
南部歷代藩主對產(chǎn)業(yè)和文化壹直十分關(guān)心。8代藩主——利雄公特別喜歡茶道，不僅是他身邊的人，就連城里的武士、商人都受其影響，愛(ài)上了茶道。御用釜師制作的湯釜(煮水用的鐵鍋)，被幕府和各藩主作為送禮佳品，使得‘南部鐵器’名聲大噪。
巖鑄鑄造所內景
茶道的盛行在藩內行成了各各流派。8代藩主利雄公統壹了藩內的茶道，并且拜師在第三代御釜師——小泉仁左衛門(mén)的門(mén)下，嘗試自己制作茶具。
當時(shí)的上層社會(huì )，視茶道為重要的社交活動(dòng)之壹，官員之間的交往都是在喝茶的同時(shí)建立的。此時(shí)，流行壹種新的煎茶法，小泉仁左衛門(mén)嘗試改變現有的喝茶用具，思考著(zhù)“用鐵壺代替湯釜泡茶”。于是，在湯釜上鑲嵌壹個(gè)壺嘴，添加壹個(gè)壺把。改良后的鐵壺比湯釜，使用起來(lái)更方便，很快就被廣泛傳播。此后南部鐵壺的發(fā)展，基本上就不脫離這個(gè)雛型。由此可見(jiàn)我們現在所見(jiàn)到的水壺形的鐵壺是由南部首先制造出來(lái)的。
明治41年，大正天皇還是皇太子時(shí)，到東北地方巡查，參觀(guān)當地各縣的特產(chǎn)。巖手縣南部藩主御釜師(第八代仁左衛門(mén))制作的鐵壺和湯釜，也被列在行程之中。如此壹來(lái)，東京為首的全國各大報紙刊登了這一事件，使得南部鐵壺和湯釜的知名度上升、人氣大漲。與陶土燒制而成的土壺相比，更顯其堅固耐用的特性，因此廣受當時(shí)民眾的喜愛(ài)。
南部鐵壺
雖然南部鐵器，已成為當時(shí)家喻戶(hù)曉的品牌，但好景不常，后來(lái)因為戰爭的關(guān)系，制造武器所需的相關(guān)資源，鐵、銅等金屬，都受到了嚴格控制。與此同時(shí)，政府征召了大批鑄物師、釜師等從事武器的生產(chǎn)。好在政府為了保留制作鐵器的技術(shù)，留下少部分人，從事湯釜、鐵壺等鐵器的制造。
戰后，當時(shí)民間流行使用輕金屬(鋁)所制成的產(chǎn)品。因為這些輕金屬制品使用上更為輕便，而且價(jià)格也比鐵制品更低廉。這些物品迅速地攻占了日本市場(chǎng)，民眾對鐵器的需求大減。原本從事鐵制品制造的店家，紛紛關(guān)門(mén)大吉。南部鐵器，雖說(shuō)是全國知名品牌，但也難逃即將沒(méi)落的宿命。
政府為了挽救逐漸消逝的日本傳統工藝，于昭和50年，制訂了《傳統工藝產(chǎn)業(yè)振興法》，南部鐵器被國家指定授予傳統工藝品的稱(chēng)號。在政府的扶持下，南部鐵器開(kāi)始復蘇起來(lái)。
盛岡手作村
近年來(lái)，南部鐵器被出口到了海外，優(yōu)良質(zhì)量受到了大家的青睞，得到了很高的評價(jià)。不僅是在日本國內，在東南亞甚至歐美也涌現出了一批南部鐵壺的愛(ài)好者或收藏者，這已成為了壹種流行趨勢。
