戰爭對于鐵瓶業(yè)界的影響最大。因為戰爭中需要武器的關(guān)系，銅像、鐘、日常鐵器等全都回收，用來(lái)生產(chǎn)武器。當然鐵器、鐵壺的生產(chǎn)也不被允許。
1937年中日戰爭開(kāi)始后，隔年便實(shí)施了銃統制令(槍炮統一管理命令)。換言之，鐵壺、茶道用的湯釜、花器等日常用鐵制品的生產(chǎn)都被全面禁止了。而原本生產(chǎn)南部鐵器的業(yè)者不得不被迫轉業(yè)，只得生產(chǎn)軍需用品了。
在整個(gè)產(chǎn)業(yè)蕭條中，只允許16位工人，1人1年內可生產(chǎn)20個(gè)以?xún)鹊蔫F壺。為了保護鐵壺制作能傳承下去，成立了南部鐵瓶技術(shù)保存會(huì )。
隨著(zhù)戰爭的結束之后，南部鐵器業(yè)界也逐漸復興起來(lái)，并且嘗試著(zhù)創(chuàng )傷鐵壺以外的商品。“生型造形法”的導入是一項大的突破，煙灰缸、花瓶、鐵鍋、風(fēng)鈴等工藝品的制作也大大的發(fā)展。從手工成形到機械成形、自動(dòng)化成形和量產(chǎn)的技術(shù)，構筑了現今南部鐵器的生產(chǎn)體制。
2004年2月，南部鐵器產(chǎn)業(yè)在傳統的工藝品產(chǎn)業(yè)振興法的背景下，被日本國家指定成為“傳統工藝品”作為保護的重點(diǎn)。加上多次鐵器對健康有好處的報導，使得南部鐵器再次走向另一個(gè)高峰。
鐵壺，不是指鐵制的茶壺，而是指鐵制的煮水器。日語(yǔ)中，不是用急須(KYUSU泡茶用茶壺)，而是以鐵瓶(tetsubin)鐵制煮水器來(lái)表示。
如果是用來(lái)泡茶的茶壺(急須)，就必需考慮到鐵分和茶多酚的結合問(wèn)題，所以?xún)炔看蠖嗍且袁m瑯材質(zhì)再加工，以防止鐵分與茶湯結合。這樣的話(huà)，鐵分就無(wú)法釋放出來(lái)，失去了玩家的價(jià)值。除了內部琺瑯再加工外，大小也比較小，提把多數不是中空的，生產(chǎn)時(shí)間也較新，在收藏時(shí)須先認識清楚。當然這種急須不在本文討論范圍。
真正好玩的是400年前創(chuàng )作的鐵瓶-鐵制煮水器。從日本茶道的湯釜改良成的鐵壺，和宜興紫砂茶壺一樣，以不上釉為上品。使用砂鐵的材質(zhì)、造型、出水、提把、文樣、落款，全都有一個(gè)完整的圖系。
