鐵壺的起源還可以分成二個(gè)層面來(lái)探討，分別是“前身器皿”和“原型器皿”。
前身器皿
當時(shí)有很多的陶瓷器皿正被流行使用，他們的外形與鐵瓶有著(zhù)很大的相似處。由于使用上的需要，鑄造師開(kāi)始模仿這些器皿的形狀，制作鐵瓶的想法由此萌生。
手取釜
手取釜又作手持釜，是一種具有出水口和橋式手柄的釜。手取釜由鐵鑄成，從外表看似一個(gè)很大的茶壺，一個(gè)小的手取釜和容量大的鐵瓶的相似的。事實(shí)上，在日本的北部，大鐵瓶有時(shí)就被當作一種為手取釜的水瓶使用。一般手取釜的容量大約是四公升，而一般大小的鐵瓶容量約為手持釜的三分之一。手取釜第一次被記載約為1554年，為天明鑄造師制造，具有出水口、手柄，形如一個(gè)土瓶。手取釜被當時(shí)的品飲者在茶道儀式中使用，外型具有天明的特征。
銚子
銚子一般是由鐵鑄成，但是也有少數是由銅和陶瓷做的。鑄鐵銚子始于正志時(shí)期(1392-1572)，外觀(guān)具有一個(gè)蓋子和頂部的手柄，其特征則是釜身具有水平線(xiàn)與頂部開(kāi)口，以及釜的底部具有三個(gè)鑄鐵的足點(diǎn)。
藥罐
德國物理學(xué)家西門(mén)波立，在1665年為了抨擊歐洲過(guò)度使用茶和煙草的評論。為了在書(shū)中列舉圖示，他畫(huà)了中國和日本使用的茶具的圖。這些圖帶有壺嘴和手柄的銅質(zhì)茶壺，壺身下面都附加一個(gè)圓柱形的儲水盤(pán)，放置于一個(gè)保持熱水的茶具里。它是一種日本在各種場(chǎng)合會(huì )帶上的茶具，例如旅游、野餐等。這種壺的上部和歐洲小號茶壺很相似。約1700年，被稱(chēng)為藥罐的銅水壺在日本出現，但其并沒(méi)有具備圓柱形可移動(dòng)的蓄水盤(pán)。一般被放置于釜上，主要功能為水加熱。
土瓶
江戶(hù)時(shí)代早期(1600-1868)，沒(méi)有上釉的土瓶被用來(lái)裝茶并被廣泛使用;這種方式是從浸泡中醫草藥轉變而來(lái)，主要使用在江戶(hù)和京都兩個(gè)當時(shí)日本重要的城市。土瓶在幾個(gè)世紀以來(lái)都保持著(zhù)茶壺的形狀，并作為一般家庭使用器皿及餐具的重要功能。
原型器皿
在1750年左右，日本出現了大量之類(lèi)形態(tài)的器皿，它們和鐵瓶在形狀上明顯相似。從繩文土瓶和釜于形、料、工序等特征可發(fā)現，鑄造師在創(chuàng )造鐵瓶前夕，極有可能以此雛形為參考。
繩文土瓶
繩文土瓶有著(zhù)典型的茶壺形狀，由素燒的陶土制成，生產(chǎn)于古時(shí)期的日本。從日本挖掘出的最早鐵壺，據說(shuō)起源于繩文時(shí)代晚期(西元前2000-前200)。這些器皿已有茶壺的雛形，身形為球狀。附橋形手柄及壺嘴。由于當時(shí)品茶文化還沒(méi)有從中國流入日本，因此其功能可能是用于浸泡草藥。在中國、日本和韓國用無(wú)秞的陶制壺煎藥是十分古老的方式，至目前這種方式仍然在使用中。在大和時(shí)代，被稱(chēng)為土師器的素燒無(wú)秞陶器，逐步演變成為接近陶瓷制品的形式。一些土師器與當代的茶壺有很明顯的相似之處。從一些土師器中可以發(fā)現有煤灰的痕跡，藉此可以推定它們以前是裝水的容器。繩文土瓶為第一種舊式土瓶，在日本其被認為茶壺族系的第一代。
釜
釜的出現可以追究到中國唐代對于磚茶飲品的習慣，日本第一次出現則是于奈良時(shí)代(645-781)。釜從一個(gè)單純作為裝熱水的家用陶器，發(fā)展到用于不同的目的。例如在十一世紀的日本，人們每天都會(huì )使用這種水壺，然而這并非為了存茶而特別制造的。當抹茶傳到日本時(shí)，煮水的水壺仍為廚房用具。廚房里有個(gè)裝鍔的釜，作為防煙物，置于煮飯的泥制灶爐上。這種早期的樣本，為傳統類(lèi)型，其后被認是晚期茶道釜的原型。有幾幅起源于十三世紀的畫(huà)卷，表明當時(shí)人們普遍接受品茶，但仍在廚房中進(jìn)行。
十四世紀中期，品茶環(huán)境已有了改變，由廚房移到廊中(即廚房與客廳間的走廊)。將本來(lái)用于燒水，具有車(chē)輪凸緣的釜，放在走廊的風(fēng)爐上。這種釜的兩邊都有一個(gè)蓋子和環(huán)形圈，透過(guò)鏈條可以在壁爐上方使用。當時(shí)釜只是單單用于燒水，燒好后水就會(huì )被倒入另一個(gè)湯瓶?jì)?，釜的功能性與晚期的茶道有很大的不同。
